EP71：一碗米飯在台灣和義大利的旅行

徐仲說食話

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2+ y ago 40:05

MP3•Maison d'episode

EP71：一碗米飯在台灣和義大利的旅行
特別來賓：絕非飯桶的王嘉平主廚

義大利如何維護地方米食和地方米種的關係？
台灣的稻米小旅行如何設計?
台灣米飯與飯碗之間的儀式感？
義大利米食如何拒絕澎湃市場的誘惑？

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EP71：一碗米飯在台灣和義大利的旅行

徐仲說食話

published 2+ y ago

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EP71：一碗米飯在台灣和義大利的旅行
特別來賓：絕非飯桶的王嘉平主廚

義大利如何維護地方米食和地方米種的關係？
台灣的稻米小旅行如何設計?
台灣米飯與飯碗之間的儀式感？
義大利米食如何拒絕澎湃市場的誘惑？

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