Diet Science is a fun 7 to 8 minute weekly program with insights and straight scoops on today's health and diet issues from Dee McCaffrey, CDC. Dee is an Organic Chemist who lost 100 pounds, nearly half her body weight, and has kept it off for 20 years by staying away from processed foods. She's the author of The Science of Skinny, released by Perseus June 2012, and The Science of Skinny Cookbook, which was released December 2014.
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In this episode, I go over everything that has gone on for the past year as there’s been many changes and many advancements in exactly what we’ve done. I touch on expanding the use of technology in our facility by using few to max testing, muscle oxygen, saturation sensors, spirometry, and a combination of hardware and software at a level never before seen in our area.
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