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Kayla Cappiello

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Kayla Cappiello is the dairy- and gluten-free food blogger and author of Easy Allergy-Free Cooking. Kayla was diagnosed with multiple food allergies and restrictions in high school and college, and started sharing her recipes as a way to document her journey and hopefully connect with others. What she didn't expect was that so many would relate to her journey, and she would become a beacon for those navigating the same issues.
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This podcast episode was edited by Donnielle Carter.

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