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Tendances Bière 2024 [1/5] — Révolution des bières sans alcool (évolution techno, stabilité , nolow, diversification, règlementations)
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Bienvenue dans les tendances bière 2024 🍻
Dans cet épisode de SuperPotion™, Ludovic reçoit Théodore Becquart, expert bière chez Brewing Theory, pour faire le point sur les tendances de la bière sans alcool en 2024.
Ils explorent l'engouement croissant des consommateurs pour les bières 0.0%, les progrès technologiques qui permettent d'obtenir des produits de qualité, les défis à relever comme la stabilisation ou la pression.
Sont également abordés la diversification des styles brassicoles sans alcool, l'émergence d'un écosystème dédié avec des cavistes spécialisés, et l'arrivée potentielle des bières sans alcool en fûts.
Cet épisode riche en informations est à ne pas manquer pour comprendre les contours de la révolution sans alcool qui s'opère dans l'univers brassicole.
📢 Chapitres :
01:02- Sommaire des tendances bière 2024
03:44 - Présentation du guest
06:58 - Révolution sans alcool
08:48 - Evolution et accessibilité des technologies
10:17 - La stabilité des bières sans alcool
11:33 - Quelques exemples sans alcool
13:20 - Low VS No
16:27 - Diversification des styles de bières sans alcool
19:45 - Règlementations sur l'ABV
21:27 - L'univers boisson autour du sans alcool
27:10 - Et les fûts ?
🧵 Ressources :
→ Page de l'épisode : https://superpotion.fr/tendances-biere-2024-part-1-la-revolution-sans-alcool-dans-la-biere/
→ Regarder l'épisode en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=wUbvEu2PLCs
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⚗️ Guides SuperPotion™ :
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🐍 Méthodes de Studio Blackthorns :
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📝🎤🎛️ Concoctée, produite et réalisée par Ludovic Mornand
Boss final chez SuperPotion™
Fondateur de Studio Blackthorns
Co-host du programme The Bottlefield ShowCo-host du programme 1000 Hectos
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
74 episodes
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