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#20 Domaine Mardon à Quincy et élevage des vins
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Entrée :
Julien avance dans l'achat de sa première vigne. Il nous explique les étapes de son projet et de la formation de création d'entreprise agricole qu'il suit à la chambre d'agriculture.
Maxime a une habilitation presse pour le salon viti-vin de Montpellier. Il nous en parle ! Nos compères aborderont ensuite une actu relative au monde du vin.
Plat :
Maxime est allé à la rencontre de Hélène Mardon du Domaine Mardonà Quincy dans le département du Cher (18). Autour de cet interview, nous découvrirons l'histoire de ce domaine.
De retour au studio, Maxime et Julien parlerons de l'élevage du vin.
Dessert :
Coup de cœur de Maxime le vin de copain du "Mas d'Aimé" 100 % carignan cuvée la vieille bataille.
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