Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Épisode 122 avec Moira-Uashteskun Bacon
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Cette semaine, nous allons accueillir l'autrice Moira-Uashteskun Bacon. Pekuakamiulnu de Mashteuiatsh, Moira-Uashteskun Bacon a grandi dans sa communauté et dans la ville de Saguenay. Après des études en droit à Montréal et plusieurs expériences dans les milieux académique, communautaire et professionnel, Moira-Uashteskun a finalement cédé à la petite voix de son cœur et a complété un Certificat en création littéraire à l’UQÀM dans l’espoir d’écrire pour la jeunesse. Elle travaille comme animatrice d’ateliers de littérature pour les enfants dans un organisme à but non lucratif et habite à Montréal.
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