Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Épisode 120 avec Félix Perkins du Salon du livre des Premières Nations 2023
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Cette semaine, nous allons accueillir Félix Perkins, auteur invité du 12e Salon du livre des Premières Nations. Natif de Saint-Hilaire au Nouveau-Brunswick, Félix Perkins a grandi dans le Haut-Madawaska et vit à Québec depuis un an. La création l’a toujours côtoyée, que ce soit par le dessin ou ses aventures qu’il se créait dans les bois du chemin Riceville. C’est en étant toujours confronté avec le concept « d’être un étranger chez soi » avec les gens autour de lui et de par ses origines wendates, italiennes, québécoises et espagnoles qu’il lui a eu l’idée de le mettre en poésie dans son premier recueil Boiteur des bois, paru en 2020, aux Éditions Perce-Neige. Pourquoi la poésie ? En découvrant à la fin du secondaire les textes du rappeur Orelsan en grande partie, Félix s’est découvert une passion pour les textes absurdes, musicaux, audacieux et donc poétiques. Il a saisi la plume des poètes pour mettre en scène une manière atypique de raconter des histoires et de poser des questions complexes. Lorsqu’il n’écrit pas, Félix Perkins s’intéresse à de nombreux domaines (histoire, philosophie, environnement, l’interprétation au cinéma), mais le plus souvent, il court les bois au Madawaska ou travaille le cuir pour son attirail d’explorateur des milieux sauvages.
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