Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Épisode 115 avec Josée Leblanc d’Atikuss
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Cette semaine, nous allons accueillir Josée Leblanc de la boutique Atikuss Née dans la ville de Sept-Îles et originaire du Nitassinan (territoire Innu), Josée Leblanc est directrice générale chez Atikuss Canada. Cette entrepreneure a créé les Bottes de l’Espoir et fait connaître sa culture à travers le monde en partageant le talent des femmes autochtones par le biais de l’art ancestral. Atelier-Boutique Atikuss: https://atikuss.com/
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