Épisode 36 : Sophie Lavaud, ça bouge à Bordeaux

Le Bon Grain de l'Ivresse

Domaine Les Carmels, Langoiran, Cadillac-Côtes de Bordeaux

Bordeaux bouge, plus que jamais. Et notamment dans les terroirs les moins renommés. Parce que l’accès à la terre est moins coûteux qu’à Pauillac ou St Emilion, des vignerons et vigneronnes valeureux et passionnés font bouger les lignes. Voilà exactement pourquoi nous sommes allés au domaine Les Carmels.

Sophie et Yorick Lavaud ont créé ce domaine en Cadillac Côtes de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, en 2010. On dit qu’il faut 10 ans pour installer un domaine, trouver son style et se construire un réseau commercial solide. Alors nous avons fait un bilan de ces 10 grosses années avec Sophie. On a parlé pinard, terroir, style de vin et bien sûr de Bordeaux.

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Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez

Post-production : Emmanuel

Générique original : Emmanuel Doré

Graphisme : Léna Mazilu

A très bientôt et d'ici-là buvez bon !

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