))
Dégustation 4 saison 2 avec Alexandre Caron de la micro Ras le bock
Manage episode 313267765 series 3264415
Contenu fourni par Marty Labrosse. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Marty Labrosse ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
Dans le but de compléter notre quatuor d'ingrédients pour faire de la bière, Alexandre Caron nous parle de l'eau du Québec pour faire ses bières. Un set list de bières plus qu'intéressant. Plus d'heure avec un passionné et une âme joyeuse du Bas St-Laurent ou les Appalaches. On ne le sait plus. Slim Jim Vinny à la guitare encore une fois et le dépanneur Toit rouge encore et toujours comme commanditaire. Voici les meilleurs moments de la soirée.
7:50 = début et amitié de longue date des propriétaires
10:30 à 14:00 = Village de St-Jean-Port-Joli, le début des cruchons, le Pub.
14:40 : La bière Monsieur Madame
16:20 : La nouvelle bière Razor Ramon ( Gose camerises et basilic )
18:40 : la qualité de l’eau au Québec pour faire de la bière et comparaison avec l’eau en Europe
22:40 = l’eau de Tête d’Allumette
24 min = eau de MTL
25:30 = la Bière Checheune et le petit malaise inédit…
28:30 = les études sur les DRY HOP
29:48 = La NEIPA et l’eau
30:40 = la chimie de l’eau et ses composantes
34:40 = grains de spécialités et l’eau ( PH, alcalinité, etc).
36:40 = programme disponible pour jouer avec l’eau comme Beersmith
38:50 = Chanson Mon parapluie avec Slim Jim Vinny
43:14 = La bière Watatawow et l’eau nécessaire pour la faire
51:04 = La Bière Bam Bam 100% citra au gingembre
57:32 = chanson Muddy Waters avec Slim Jim vinny
1H00 : Le pub et les bands qui sont passés
1h02 = Le mythe de la rue de la Branlette
1h05 = l’eau de Pâques
1h08 = la bière Double double et la disponibilité du houblon au Québec
1h13 = La Pocatière et collaborateurs environnants
1h20 = guerre régionale entre le Bas St-Laurent et les Appalaches
1h31 = le projet d’autosuffisance ou autonomie de la Région du Bas St-Laurent
31 episodes
Partager
