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#063 Simon Bach | Auf ein Drink in den Wald
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Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Hidden Bar History!
Heute stehen wir im Woods, dem Bar-Juwel im Herzen Kölns, wo ich mich mit dem Betreiber Simon Bach über seinen Werdegang und die Umstände bis zu seiner ersten eigenen Bar unterhalte. https://www.woods-cologne.de/
Simon gibt uns Einblicke in seine Kalkulationen und den Invest der Woods Bar. Aber auch die Ideen seiner Barkarte und ein gewisser Wandel in der Bar-Szene sind unser Thema.
Die Woods Bar, gelegen in der legendären Friesenstraße, ist seit ein paar Jahren ein fester Bestandteil jeder Bar-Tour durch Köln. Beim Betreten des Woods fühlt man sich sofort von der warmen Atmosphäre und dem stilvollen Interieur eingehüllt. Das Design der Bar ist von der Natur inspiriert und verbindet Elemente von Holz und Stein mit modernen Akzenten, in denen sich die Gäste sofort wohl fühlen.
Und die Märchenwelt, die für die Barkarte als Inspiration dient, trägt Zauberhaftes dazu bei.
Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim Reinhören!
In zwei Wochen geht es weiter mit einer neuen Folge "Hidden Cocktail History" mit Armin Zimmermann. Dieses Mal dreht sich alles um die Literatur deutschsprachiger Barkeeper und ihre Einflüsse auf die Cocktail-Welt von heute.
Aber dazu bald mehr …
Hidden Bar History wird präsentiert von SIP – die Hospitality-Community von Pernod Ricard. Gegründet aus der Überzeugung, dass wir uns in der Hospitality nur dann weiterentwickeln, wenn wir uns vernetzen, voneinander lernen und gegenseitig inspirieren.
Ob Bar, Restaurant, Hotel, Event, Club oder Festival – zusammen denken wir die Branche neu und kreieren die Zukunft der Hospitality. Entdecke mehr von SIP auf Instagram
@joinsip_de und
#joinsip #shareinspirepioneer #pernodricard
73 episodes
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