Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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C'est quoi un éleveur bio ? Interview de Philippe, éleveur laitier bio, partenaire Faire Bien
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Eleveur laitier bio, c'est un très beau métier ! On est allé voir Philippe, éleveur laitier bio, partenaire de Faire Bien, pour qu'il nous raconte ce qui lui plaît dans sa profession. Il évoque son exploitation, son troupeau, son parcours et son partenariat avec Faire Bien. Une conversation intimiste, en immersion en Normandie.
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