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Développer un café-vélo - avec Philippe de la Cyclerie Café
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Pour cet épisode je reçois Philippe Trochon de la Cyclerie Café à Poitiers. Ouvert depuis septembre 2017, on retrace ensemble son parcours, le lancement de son café-vélo et… après 3 ans, et la crise sanitaire, ça en est où ?
Avant on rêvait tous d’ouvrir un bar avec les potes, depuis, la tendance est au café-vélo.
Philippe est de très bon conseil pour créer une activité de la sorte et si on doute il a une solution (évidemment vélo) : "Allez vous perdre ! Même si c'est à 40km de chez vous, bivouaquez et vous verrez, le lendemain ça vous remet les idées en place."
On cause aussi du fameux « Coup de Pouce Vélo », de cafés-vélo en France et ailleurs, de la French Divide, de partenariats locaux, de bikepacking gastronomique et d’autres projets futurs comme un développement d’une « franchise ».
Avec les questions des auditeurs :
→ « Est-ce que tu t’attendais à un tel succès ? »
→ « Est-ce qu’il y a une chose que tu ferais différemment ? »
→ « Peux-tu nous décrire ton quotidien ? Une journée type ? »
✨ N'oubliez pas, DYNAMO est collaboratif !
Rendez-vous sur le site pour découvrir les prochains invités et leur poser VOS questions.
→ dynamo.veracycling.fr
Crédits : montage Bilook - musique Wataboi
21 episodes
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