#19 Les lobbies de la viande nous vendent des salades ! - Laure Ducos

Comme un poisson dans l'eau

Mais qui sont les lobbies de la viande ? Et comment agissent-ils pour nous faire consommer toujours plus d'animaux ?

On fait le point dans cet épisode avec Laure Ducos, experte des enjeux environnementaux en agriculture et en alimentation, et l’autrice du rapport publié en janvier 2022 ’Comment les lobbies de la viande nous manipulent’, rédigé lorsqu’elle était chargée de campagne pour l’association écologiste Greenpeace France (dont je vous recommande vivement la lecture) : https://www.greenpeace.fr/espace-presse/rapport-lobbies-de-la-viande-une-influence-omnipresente-et-insidieuse/

Vous allez voir : les stratégies d'action des lobbies de la viande sont extrêmement diverses et leur impact est encore sous-estimé je pense : invitations de politiques à des déjeuners, clubs parlementaires, campagnes de publicité, offre gratuite de sorties pour les enfants, d'interventions dans les écoles ou de formation des personnels de cantine, pratiques de 'science-washing' c'est-à-dire de détournement de la légitimité de la science pour servir leurs intérêts privés, fabrique du doute en dépit de consensus scientifique, etc.

Bonne écoute !

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Références et sources citées dans l'entretien :

- La campagne d'Interbev 'Naturellement flexitariens' : https://www.naturellement-flexitariens.fr

- L'élément de language 'agri-bashing' : https://revue-sesame-inrae.fr/agribashing-vraiment-du-blues-au-bad-buzz/ & https://revue-sesame-inrae.fr/agribashing-vraiment-ii/

- Avis de l’ANSES sur les nitrites : https://www.anses.fr/fr/content/le-point-sur-les-nitrites-et-les-nitrates-en-10-questions & https://theconversation.com/quels-risques-courons-nous-a-consommer-de-la-charcuterie-nitree-197589

- Lobbytomie, Stéphane Horel

- Baptiste Morizot, penseur du 'Vivant'

- Val Plumwood, écoféministe

Recommandations de Laure Ducos :

- La BD Algues vertes - Inès Léraud

- Demain, une Europe agroécologique - Xavier POUX, Marielle COURT et Pierre-Marie AUBERT

- Croire aux fauves - Nastassja Martin

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CRÉDITS

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Charte graphique : Ivan Ocaña

Générique : Synthwave Vibe par Meydän

Musique : Skystrike par Hinkik