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Une alternative aux plats traditionnels pour les fêtes, le gibier !
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durée : 00:19:14 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Francis Vérat, traiteur à Bourgoin-Jallieu, dévoile ses secrets pour cuisiner le gibier à poil et à plume, de la daube au pâté en croûte. Découvrez des astuces pour apprécier ces viandes sauvages, parfaites pour les repas de fêtes de fin d'année.
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