Agaveculture. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata
«
»
Vinazas #73. Dra. Alejandra Guerrero de León: Problemática del agua en Jalisco.
Manage episode 316509326 series 3235189
Hablamos de la problemática del agua en el estado de Jalisco y comenzamos una plática introductoria sobre la amenaza que constituye el crecimiento de la producción del tequila por la contaminación por vinazas y la afectación de los recursos hídricos del estado.
CV
Profesora Investigadora Titular A. Perfil PRODEP. Adscrita al Departamento de Estudios del Agua y la Energía. Centro Universitario de Tonalá en la Universidad de Guadalajara. Cuerpo Académico Salud Ambiental (PROMEP-800). Líneas de Investigación: Toxicología, agua y sustentabilidad. Responsable del Laboratorio de Monitoreo Ambiental en el Instituto de Energías Renovables en CUTonalá.
Trayectoria Académica e Investigación: 14 años de experiencia como docente e investigador en licenciatura y posgrado en programas de estudios relacionados con: Toxicología, Salud Ambiental, Sustentabilidad, Gestión del Agua, Metodología de la Investigación e Impacto Ambiental. Desde el 2015 a la fecha Desarrolló el Programa Integral de Sustentabilidad Ambiental CUTonalá (PISACUT) y se logró en 2018 la Certificación Ambiental de CUTONALÁ reconocimiento otorgado por la Secretaria de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial del Gobierno del Estado de Jalisco (SEMADET), siendo el primer centro de la Red Universitaria en Lograrlo. Publicaciones nacionales e internacionales de libros, artículos, ponente y dirección de tesis de posgrados y licenciaturas. Ha participado como responsable y colaborador de proyectos de investigación con financiamiento, nacional (CONACYT, COETCYJAL, FOMIX, SEDESOL) algunos de ellos son: En 2019-2020 se realiza el proyecto: Citotoxicidad por exposición a la contaminación del Río Santiago en la población de El Salto y Juanacatlán, Jalisco. En 2018 se relizó el proyecto: Análisis de metales pesados en agua y la salud de poblaciones aledañas a presas La Rusia y El Cajón en Tonalá, Jalisco. En el 2017 el proyecto: Análisis de los impactos socio-ambientales en la línea tres del Tren Ligero en la Zona Metropolitana de Guadalajara. En 2015: Estrategia de educación ambiental y participación social para el saneamiento de arroyos urbanos en zona urbana de Tonalá, Jalisco. Proyecto: “Museo Regional de Ciencia y Tecnología e Innovación” (CUCSUR) en colaboración del Museo de Ciencias Ambientales. Proyecto: “Construcción de capacidades técnicas y ambientales para el desarrollo sustentable: el caso de las comunidades agrarias de la costa de Jalisco y Nayarit”. Proyecto Cáncer y la contaminación atmosférica de MAMA en CIATEJ.
#tequila #vinazas agaveazul #tequilana #agavelovers #sustentabilidad #mezcal #mezcalovers #agave #agavecultura #agavelessons #sotol #bacanora #raicilla #agua #mexico #jalisco #ciencia #tecnología #mezcalGto MezcalOax MezcalSLP #pulque #agavespirits
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/support169 episodes