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#1 - Beerfood côté scène : des crackers pas comme les autres
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Rodolphe Paternostre nous dit tout au sujet de ses délicieux crackers.
Pour retrouver Beerfood, c'est par ici :
https://www.beerfood.be/
https://www.instagram.com/beerfood_bxl/
https://www.facebook.com/beerfood.bxl
1:45 Qu’est-ce que Beerfood
4:15 Les partenariats locaux
5:42 La drèche
7:02 La recherche et les premiers tests
10:12 Les prototypes et le début de la production
12:15 L’élaboration et l’évolution du produit
14:10 Un produit bon pour la santé
15:57 Les contraintes pour un produit alimentaire
16:54 Artisanat vs Production industrielle
20:27 La gestion avec une petite équipe
21:45 Comment le produit est accueilli par les consommateurs
24:09 La compétition
25:00 Le pricing
43 episodes
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