Mises A Nu public
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show episodes
 
Faut-il éplucher l’aubergine ? Pourquoi les courgettes ramollissent ? Comment cuisiner des légumes rapidement ? Bienvenue sur Sexy Veggie, le podcast de Cuisine Actuelle qui déshabille les fruits et les légumes. Tous les jeudis, on vous partage ici des astuces pour bien les choisir, des tips pour les conserver et les utiliser tout entier. On vous propose des idées faciles et gourmandes pour les cuisiner, des recettes de grand-mère ou des assiettes de chefs qui vont vous mettre l'eau à la bou ...
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Comment se déroule une audience avec un juge pour enfants, un juge des tutelles, une comparution immédiate ? Découvrez-le dans notre série de treize épisodes, où la justice du quotidien est mise à nu de façon inédite.
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Mise à Mâle

Florian D'Inca

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Mise à Mâle est un apéro entre ami•e•s (avec micros) où l’on discute des clichés sur la masculinité en passant un bon moment. 💙 S O U T E N I R 💙 Mise à Mâle est une émission 100% indépendante que je produis seul avec mes propres moyens. Si vous voulez m'aider pour qu'elle continue, vous pouvez faire un don sur Tipeee ou sur Patreon ! En contrepartie, vous aurez accès à des moments coupés, des bêtisiers, la possibilité de participer à l'émission et d'autres surprises. Vous pouvez aussi retro ...
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Je suis Arnaud Le Canu. Il y a quelques années, je me mis dans la tête que la pensée de Franck était d'intérêt public et j'ai décidé de l'aider à la structurer et à la faire connaître au plus grande nombre. En écrivant la nouvelle version du site de Franck je me suis suis dit : "et si je réalisais un petit programme audio d'introduction à Franck, sa pensée et à sa mise en pratique. Et si je vous faisais écouter ce que je n'ai pas prévu de diffuser comme des passages de nos discussions prépar ...
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Les Eclaireurs du Numérique

Les Eclaireurs du Numérique

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Chaque semaine, les Eclaireurs du Numérique décryptent les secrets cachés d'Internet et les impacts du numérique sur la société. Avec Damien Douani et Fabrice Epelboin (et précédemment Bertrand Lenotre). Retrouvez les saisons passées sur www.leseclaireursdunumerique.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Nihotaku

Nihotaku

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Nihotaku, c'est le podcast mensuel sur la culture geek japonaise ou l'on parle de jeux vidéo, mangas et anime ! Asa et Nemi, dans la bonne humeur et sans prise de tête décortiquent les différentes annonces du moment. Pour nous rejoindre : Site internet : https://japan-geek.blog/ Twitter : https://twitter.com/NihotakuPodcast Page Youtube "quelques jours après sur la chaîne" : https://www.youtube.com/channel/UCdrdzzs8efnNWORRDQEizIA?view_as=subscriber
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show series
 
On le connaît moins que le champignon de paris, et pourtant il fait partie de la même famille. Nos amis anglo-saxons en raffolent. Ce gros champignon charnu et ferme peut faire une quinzaine de cm de diamètre. Grâce à sa texture et à sa forme, le portobello se cuisine comme un steak. Voix : Marion Poirot Texte et réalisation : Capucine Japhet Héber…
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durée : 00:59:37 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - Les arts visuels, la littérature, la musique ou la théorie sont traversés par 400 ans d'histoire de l'esclavage et ses mémoires. Dans « Réunir les bouts du monde », l'historienne de l'art Elvan Zabunyan en dessine une constellation. Elle est rejointe par l'artiste Jay Ramier. - r…
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durée : 00:58:32 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - De l'Antiquité à l'Anthropocène, l'historien François Hartog a mené l'enquête sur les différentes manière de distinguer l'être humain des Dieux, des inhumains ou des non-humains. Il est rejoint en seconde partie par Philippe Squarzoni qui vient d'adapter Bruno Latour en bande-des…
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On le retrouve partout, en grande surface, chez son primeur et à tout moment de l’année. Ce champignon de culture, très rare à l’état sauvage, est le champignon le plus connu et le plus consommé dans le monde. Et qu’on ne s’y méprenne pas, même si son petit nom le suggère, il ne pousse pas dans la capitale. Voix : Marion Poirot Texte et réalisation…
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durée : 00:58:39 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - Arrêtée en 2019 par les autorités iraniennes, l'anthropologue Fariba Adelkhah a passé plus de quatre ans en prison. De cette expérience, ce n'est pas un récit de vie qu'elle a tiré, mais une impressionnante enquête ethnologique. - réalisation : Anna Holveck - invités : Fariba Ade…
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Elle est souvent au menu des grandes tables. Cette petite merveille en forme d'entonnoir qu’on retrouve de juin à novembre chez son primeur est tout simplement irrésistible. Son goût est délicat, fruité. Et sa texture charnue résiste parfaitement à la cuisson. Avec un morceau de saumon, des langoustines, du canard, de la pintade, du foie gras, elle…
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durée : 00:59:24 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - Après avoir été longtemps ignoré par la philosophie, le sensible s'est vu confier la responsabilité de dire la vérité. Et si, ni vrai, ni faux, le sensible était simplement réel ? Avec « Sans anesthésie », Jocelyn Benoist met au jour la réalité des apparences. Il est rejoint par …
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Le cèpe est un produit de luxe, convoité par les fins gastronomes. Bien charnu, son léger goût de noisette appelle tout simplement à la gourmandise. Pas besoin de retourner ciel et terre pour le sortir du bois. On l’aime juste grillé à la poêle avec de l’ail et du beurre ! Voix : Marion Poirot Texte et réalisation : Capucine Japhet Hébergé par Audi…
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durée : 00:58:48 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - Le racisme ne se résume pas à une idéologie, ni les discriminations raciales à la ségrégation. Comment comprendre qu'en France en 2024, les blancs sont mieux traités que les noirs ? Les sociologues Solène Brun et Claire Cosquer ou la réalisatrice Anaïs Barbeau-Lavalette apportent…
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Elle fait partie intégrante de la culture nord-américaine. On la retrouve en déco d’halloween, on la déguste dans des pumpkin latte et bien sûr dans des tartes au moment de Thanksgiving. Ce dessert est incroyablement réconfortant. La texture est crémeuse, les épices viennent nous chatouiller le palais. Le tout est caressé par la douceur d’une crème…
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durée : 00:58:59 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - Aussi mondialisé et abstrait soit-il, le capitalisme se fabrique dans des lieux restreints et grâce à des codages juridiques de plus en plus sophistiqués. Benjamin Lemoine a enquêté sur la manière dont un tribunal de Manhattan en est venu à remettre en cause la souveraineté des É…
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Le velouté de potimarron, c’est un peu le B.A BA. Ce beau légume d’automne nous réserve bien d’autres surprises. Sa texture est dense. Il se décline parfaitement en gratins, rôtis et même en frites ! En fait, on peut tout simplement l’utiliser pour remplacer la pomme de terre, sauf que ça a un peu plus de saveur. Hébergé par Audion. Visitez https:/…
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durée : 00:58:57 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - De l'école à la Poste, en passant par l'hôpital ou l'audiovisuel public, les services publics sont malmenés depuis de longues années. Que leur est-il arrivé ? La sociologue Nadège Vézinat répond solidement avec un livre enquête. Elle est rejointe par la réalisatrice Hélène Despla…
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L'automne est là, juste sous nos yeux. On ne sait plus trop comment s’habiller le matin et il fait froid. Vous la voyez venir la petite déprime saisonnière ? Mais la bonne nouvelle, c’est qu’on peut se faire des soirées devant la télé, sous un plaid avec une soupe bien chaude. Et qui dit soupe, dit forcément potiron ! Mais pas que ! On aime aussi e…
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durée : 00:58:41 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - Plutôt que d'anthropocène, c'est d'urbanocène que propose de parler le géographe Michel Lussault puisque la Terre est toute entière devenue urbaine. Il est rejoint par Raphaëlle Guidée qui publie une enquête narrative sur la ville de Detroit. - réalisation : Jean-Christophe Franc…
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On pourrait penser qu’il vient d’une autre planète. Oui, on va vous parler d’un légume à la forme bizarroïde : le pâtisson. Vous savez, c’est cette courge qu’on retrouve sur nos étals de juillet à novembre et qui pourrait très bien être issue d’un croisement entre une citrouille et une soucoupe volante. Ecriture : Capucine Japhet Incarnation : Mari…
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durée : 00:58:30 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - La littérature n'est plus seulement internationale : elle s'est mondialisée. Dans un livre somme, la sociologue Gisèle Sapiro explique comment des mondes éditoriaux et littéraires ont permis l'avènement d'un monde de la littérature. Elle rejointe par l'écrivain britannique Adam T…
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On ne va pas se mentir, on n’en trouve pas tous les jours chez son primeur. Raison de plus pour en acheter en grande quantité quand on arrive à mettre la main dessus ! Le coing, c’est ce fruit qui ressemble à une poire. On le mange toujours cuit et plus particulièrement en gelées, confitures et confiseries. Écriture et réalisation : Capucine Japhet…
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durée : 00:58:57 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - Selon la forme et la densité qu'ils prennent les liens que les humains nouent avec les animaux, les plantes et, plus généralement les non-humains, déterminent largement les modes d'organisation sociale et politique. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Charles Stép…
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Si comme nous, vous avez un amour inconditionnel pour les tomates cerises, et que vous redoutez la fin de la saison, rassurez-vous, on a la solution pour en manger toute l’année ! À la fin de l’été, on se réserve une journée pour en faire des conserves dans les règles de l’art. Il vous faudra des bocaux, de l’huile de coude et de la patience. Écrit…
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durée : 00:59:11 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - En certaines périodes singulières, l'enjeu devient tout simplement la survie. Avec l'historien Jérémie Foa et l'écrivain Matthieu Larnaudie. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Jérémie Foa Historien, maître de conférences à l’Université Aix-Marseille, spécialiste …
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Elle fait appel aux souvenirs d’enfance. Les étés à la campagne à cueillir les mûres à même les ronciers. Malheureusement, la saison de ce petit fruit sauvage est relativement courte : d’août à septembre. Voilà une bonne excuse pour en faire des stocks de confiture ! Écriture et réalisation : Capucine Japhet Incarnation : Marion Poirot Hébergé par …
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Le 3 septembre 2024, Les Eclaireurs organisaient un Space audio sur X, pour décrypter en live les raisons et les implications de l’arrestation de Pavel Dourov. Un débat contradictoire nourri, avec des révélations… Chaque semaine, les Eclaireurs du Numérique décryptent les secrets cachés d'Internet et les impacts du numérique sur la société. Avec Da…
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durée : 00:59:02 - La Suite dans les idées - par : Sylvain Bourmeau - On aurait tort de ne pas prendre au sérieux les motivations des électeurs RN. Et pour cela c’est leur imaginaire qu’il convient de mettre à jour, ce à quoi s’emploient le philosophe Michel Feher, le graphiste Alexandre Dimos et la photographe Stéphanie Lacombe. - réalisation : Je…
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On peut la décliner de mille et unes façons : en tarte, en salade, rôtie. C’est vraiment un fruit qui nous permet de tester notre créativité. Problème ? Ça coûte un bras et en plus ça se conserve hyper mal. On vous donne quelques astuces pour mieux la conserver et en profiter toute l'année. Écriture et réalisation : Capucine Japhet Incarnation : Ma…
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