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Chaque semaine, Gabriel Gourovitch interviewe des talents français en growth et marketing venant des plus belles startups (Uber, Buffer, N26, Intercom...). Ensemble, nous disséquons leur stratégies, process et outils afin de vous aider à mieux comprendre comment accélérer votre startup. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout d ...
 
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Marylin Montoya est VP Marketing chez AB Tasty, une plateforme d’optimisation et de personnalisation Web. En chiffres, AB Tasty c’est : 220 employés 900 clients et 65 millions de dollars levés Au menu : 🍉 Les premières étapes lors d’une prise de poste (on VP marketing) 🍉 les 3 conseils de Marylin pour faire de l’AB testing en B2B 🍉 5 tactiques pour…
 
Yves Camdeborde aime manger et être mangé, occulte avec aisance les choses difficiles de l’existence et vit sa vie avec fougue, bonheur et délectation. Sa seule crainte, c’est de manquer de temps pour profiter des gens qu’il aime : « le temps, on n’en est jamais rassasiés ». Il est fidèle, honnête et fiable, et ne supporte pas les menteurs et les h…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la guerre des prix engagée entre les industriels et la grande distribution, sur le changement d'offre alimentaire d'Amazon ainsi que sur le prototype de bouteille en papier de Coca-Cola. Dans cet épisode, sont aussi …
 
Aujourd’hui, Daniel et Philibert sont avec Gilles, Catherine et Nicolas Verot, qui à eux trois, père, mère et fils, constituent l’incontournable maison charcutière du même nom, la Maison Verot. Ensemble, nous revenons sur la fabuleuse histoire d’une famille de charcutiers qui allie tradition et modernité. Tous trois fils et fille de charcutiers, le…
 
Nous vous emmenons sur le plateau du Larzac, à Saint Maurice Navacelles pour être exact grâce à Ambre et Camille. On peut se demander qu’est ce qu’on vient faire ici ou plutôt qui on vient rencontrer ? Et bien, cela fait maintenant 4 semaines que nous partageons le quotidien de Nicolas Brahic, un sacré personnage. Sur le plateau du Larzac, pas gran…
 
Boris Paillard est CEO et cofondateur de Le Wagon, une école de formation intensive au code et à la data science. En chiffres, c’est 150 employés, 10 000 anciens élèves, 20 millions d’euros de chiffres d’affaires et 17M d’euros levés. Au menu : 💡 3 conseils pour maintenir un excellent NPS à travers le temps 💡 Le secret pour croître tout en préserva…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur l'entreprise Cajoo et le concept des dark stores, entrepôts dédiés au stockage de marchandises pour la livraison de courses à domicile, sur la situation précaire des étudiants et les initiatives solidaires pour les a…
 
(NDLR : cet épisode aurait dû être le vingtième, mais il était tellement gourmand... qu'on n'a pas pu s'empêcher de le diffuser avant. Et puis comme dit Pierre, le fromage, c'est quand on veut !). Il avait 20 ans, il était étudiant, son maître de master lui a dit « il va falloir choisir entre élever des chèvres et faire des études de psycho », et i…
 
Romain Ouzeau est Vice Chairman chez Iconosquare, une plateforme de social media analytics qui aide les social media managers à se concentrer sur l'essentiel et optimiser leur stratégie. En chiffres, Iconosquare, c’est : 45 employés, 11,000 clients et tout ça sur fonds propres. Au menu de l'épisode : 🍉 Le projet leur ayant permis de gagner 2,5M d’u…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur l'explosion des dark kitchens, sur la mise en vente de Ladurée par son actuel propriétaire le groupe Holder, ainsi que sur la proposition de la Convention Citoyenne pour le Climat de laisser le choix d'un menu végéta…
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Apollonia Poilâne, 3e génération à la tête de la maison éponyme, Poilâne devenue un nom incontournable de la boulangerie. Ensemble, nous revenons sur l’histoire de cette marque iconique qui fabrique un pain qui nourrit et qui se garde. Apollonia nous raconte les débuts de l’aventure familiale en 1932 avec la petite bou…
 
Alexandre Martin est cofondateur de Colonies, une entreprise qui crée des lieux de vie attractifs, bien équipés, désignés avec goût et qui réduisent tous les points de frictions d'une colocation habituelle. En chiffres, Colonies, c’est : 60 employés, 25 résidences ouvertes et 40 millions d’euros levés Au menu de l'épisode : 🍉 La stratégie mise en p…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les poissons cultivés in-vintro bientôt dans les assiettes américaines, sur le modèle des supermarchés coopératifs ainsi que sur la bataille juridique engagée entre Vorwerk et Lidl à propos de leurs robots cuiseurs r…
 
Aujourd’hui, nous explorons de nouveaux territoires avec ce premier épisode à l’étranger. Nous sommes à Bruxelles, en compagnie d'Alain Coumont, le fondateur du Pain Quotidien, la plus célèbre enseigne belge de boulangerie-restauration, qui a transformé l’univers traditionnel de la boulangerie en un lieu de convivialité. A nos côtés, nous avons aus…
 
Elle vient d’ouvrir MAM, un lieu de vie très proche d'elle « c’est ma cuisine de cœur, de maman, d’épouse, de famille… je fais presque venir les gens dans ma maison et je joue à la marchande, j’adore ! ». Vraie besogneuse, la plus grande fierté de Stéphanie Le Quellec, c'est d’avoir réussi à faire coïncider sa vie de femme - 17 ans de mariage, sa v…
 
Clement Alteresco est CEO et cofondateur de Morning, une startup qui crée des espaces et tout ce qui va avec pour que chacun passe une bonne journée de travail En chiffres, Morning c’est 100 employés, 2,8 millions d’euros levés 600 clients Au menu : 🍉 Les premières entreprises de Clément (dont une revente à 50M€) 🍉 Les projets mis en place pour pal…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la nouvelle gamme de glaces pour chien de Ben et Jerry's, sur la polémique du palmarès du Guide Michelin 2021 ainsi que sur l'initiative des nouilles élaborées à partir des drêches de brasserie. Dans cet épisode, son…
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Patrizio Miceli et Christian de Waldner, les co-fondateurs des marques Al Dente la Salsa et Italians do it better, qui commercialisent des sauces et pâtes italiennes haut de gamme. Ensemble, nous revenons sur le parcours et le profil complémentaire de nos invités. Patrizio nous dévoile sa passion, héritée de sa mère, p…
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Kelly Frank et Aris Chistodoulou, fondateurs de Siga, une application mobile qui aide les consommateurs à évaluer et mieux choisir leurs produits alimentaires. Ensemble, nous revenons, tout d’abord, sur les origines du projet et la mission que se sont donnés nos deux invités : faciliter l’accès à une alimentation plus …
 
Constance Caillaud est VP Growth & Planner chez Luko, la néo-assurance habitation qui croît le plus rapidement en Europe avec plus de 100 000 clients En chiffres, Luko c’est : 90 employés 100,000 clients 72M d’euros levés Au menu : 🍉 Comment ils ont signé leurs premiers clients (alors que le produit n’était pas encore en ligne) 🍉 Les 3 points clés …
 
Dans ce deuxième épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la convoitise de Couche-Tard pour le rachat de Carrefour SA, sur le paradoxe des galettes bretonnes chinoises ainsi que sur la folie des industriels pour le végan. Dans cet épisode, sont aussi évoqués 2MX Organic, …
 
« J’aime pas le mot romantique, c’est gnan-gnan, mais je suis nostalgique, et la nostalgie ça aide à vivre, c’est un matelas cotonneux qui apporte un peu de douceur… mais pas trop non plus, sinon on sombre ». Pour Pierre Gagnaire, respecter, c’est l’essence de tout : « respecter ça veut dire écouter, comprendre et faire attention aux gestes et aux …
 
Jade Francine est cofondatrice et COO de WeMaintain, une proptech qui transforme radicalement le marché de la maintenance réglementée, en commençant par l'ascenseur. En chiffres, WeMaintain c’est : 65 employés 8 millions d’euros levés Et x3 tous les ans Au menu : 🍉 Les 3 points clés pour s’imposer sur un marché traditionnel et oligopolistique 🍉 Leu…
 
Dans ce premier épisode de Eat’s Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le succès fou des vins et spiritueux sans alcool, sur les origines du débat sémantique entre pain au chocolat et chocolatine, ainsi que sur le nouveau projet de Sony AI pour implémenter l’intelligence artificielle d…
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Steve et Jonathan Dolfi, deux des quatre frères et sœurs à la tête des chocolateries et confiseries À la Mère de Famille et des pâtisseries Stohrer. Ensemble, nous revenons sur l’histoire de l’entreprise familiale : des débuts du père, Étienne Dolfi, dans la confiserie jusqu’aux rachats successifs d’institutions en rég…
 
Ambre et Camille sont à Saint Vaast Dieppedale, en Normandie. Une région qui a sa propre race de vaches, la Normande, la race fétiche du couple Follet, qui a décidé d’en élever pour leur lait. Et ils en font des merveilles ! Cela fait bientôt 3 semaines que nous vivons au rythme d’Arnaud et Hélène Follet à la découverte d’une ferme laitière bien go…
 
6 semaines pour doubler son pipe de vente. Ferdinand Martinet est le CEO et cofondateur de Chilowé, une entreprise qui a pour leitmotiv de “Mettre tout le monde dehors''. En d’autres mots, Chilowé aide les citadins à partir plus souvent à l’aventure près de chez eux. En quelques chiffres, Chilowé c’est : 10 employés Une centaine d’entreprises clien…
 
Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter la nouvelle émission « Eat's Business » animée par Olivier Frey et Daniel Coutinho à écouter chaque mardi sur Business of Bouffe, le media 100% dédié aux coulisses de la bouffe. Eat’s Business est la revue de presse 100% dédiée à l’actualité du secteur de la bouffe, de la terre à l'assiette, à la…
 
Avant même d’avoir bu son deuxième café, il se lance sur 2020, la mort du respect, des mimes et même… une grosse annonce de type breaking news. Ce dernier podcast de l’année est à l’image de Yann : il part dans tous les sens, et pourtant il nous touche, avec ses réponses vives et fraîches. Ce que l’on ignore de lui, c'est qu’il est profondément sym…
 
6 semaines pour doubler son pipe de vente : découvrir notre programme d'accélération B2B Rediffusion du 30 octobre 2020. Pour ce quatrième épisode de Smart and Scale, Gabriel reçoit Nicolas Hernandez, CEO et cofondateur de 360Learning, une plateforme de collaborative learning qui permet aux entreprises de toutes tailles de former rapidement leurs e…
 
Pour la période des fêtes de fin d'année, nous avons décidé de rediffuser les trois épisodes de notre série coproduite avec le comité national de la conchyliculture. L’occasion d’en apprendre plus sur la filière coquillage et de mettre en avant ces professionnels passionnés par leurs produits ! Pour ce dernier épisode, nous étions avec Loïc Maine, …
 
Pour la période des fêtes de fin d'année, nous avons décidé de rediffuser les trois épisodes de notre série coproduite avec le comité national de la conchyliculture. L’occasion d’en apprendre plus sur la filière coquillage et de mettre en avant ces professionnels passionnés par leurs produits ! Dans ce deuxième épisode, nous étions avec Bruno Gauva…
 
6 semaines pour doubler son pipe de vente : découvrir notre programme d'accélération B2B Rediffusion du 3 juillet 2020. Sunny Paris est CEO et cofondateur de NoCRM, un SaaS qui aide les commerciaux à suivre leur pipe en limitant la saisie des données, et qui aide les managers en leur donnant les bonnes informations pour accompagner leurs équipes de…
 
Pour la période des fêtes de fin d'année, nous avons décidé de rediffuser les trois épisodes de notre série coproduite avec le comité national de la conchyliculture. L’occasion d’en apprendre plus sur la filière coquillage et de mettre en avant ces professionnels passionnés par leurs produits ! Dans ce premier épisode, nous étions avec Baptiste Rai…
 
Pour être toujours de bonne humeur, elle se raccroche à ce qu’il y a de beau : un chant d’oiseau, un petit vent automnal, un morceau de fromage… « Il y a toujours quelque-chose ! ». La plus belle qualité du monde selon Angèle ? L’humour ! « Bon après j’ai des amis pas drôles du tout mais très intelligents… Ça compense ». On ignore beaucoup de chose…
 
Stéphane Amarsy est le CEO de D-AIM, une solution combinant Intelligence Humaine et Artificielle permettant d'arbitrer parmi des milliards de possibilités opérationnelles l'optimum pour chaque client et pour l'entreprise. En chiffres, D-AIM c’est 100 employés, 50 clients, 10 millions d’euros levés et près de 10 millions d’euros de chiffres d’affair…
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Stéphane Layani, le président directeur général du marché international de Rungis. Ensemble, nous évoquons l’histoire du plus grand marché de produits frais au monde, de ses origines au coeur de Paris jusqu’à son installation à Rungis. De la qualité des produits en passant par le développement des circuits courts et de…
 
Elie Kanaan est le CMO d’Ogury, le leader mondial de la publicité mobile branding. En quelques chiffres, Ogury c’est : 400 employés, répartis sur 18 bureaux dans 10 pays Plus de 1500 marques clientes 92 millions de dollars levés Au menu : 🍉 Les 3 étapes mises en place pour positionner le marketing d’Ogury 🍉 Qu’est-ce que le “me too better” et pourq…
 
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