Ckrl891 public
[search 0]
Plus

Téléchargez l'application!

show episodes
 
CKRL est la plus ancienne radio communautaire d'expression francophone (sur les ondes FM depuis le 15 février 1973). Nos studios sont dans la ville de Québec, Canada. . Pour nous écouter en direct: http://stream02.ustream.ca:8000/ckrl128.mp3
 
Loading …
show series
 
Quels vins choisir pour accompagner un jambon ou un agneau de Pâques?Nicolas Médieu, notre sommelier sans cravate, connait les réponses. C’est d’ailleurs le sujet de la présente chronique.➡️ Domaine Besson Petit Chablis 2018. Blanc. France.Sur les 21 hectares qu'occupe le vignoble du Domaine Besson, un peu moins de 3 sont destinés à l'appellation p…
 
De bouche à oreille, c’est une rencontre entre un artiste et un pro du web autour des spécialités d’un restaurateur ou d’un producteur agroalimentaire. Pour la première émission, l’animatrice Jessica Lebbe a réuni l’artiste Mélodie Spear et la journaliste culinaire Allison Van Rassel (CBC/Radio-Canada) au Domaine Small, érablière, vignoble et micro…
 
À Limoilou, la 3e avenue est l’artère détient la meilleure offre d’arrêts-cafés au Québec.Cette affirmation provient du chroniqueur et torréfacteur Alex Sereno.Dans la présente chronique, Alex vous présente les meilleurs endroits pour découvrir, boire et acheter de superbes produits de café.Extrait de l’émission Les matins éphémères du 31 mars 2021…
 
De la poésie qui aborde la rétrospection sur des expériences personnelles difficiles, mais qui se concluent sur l’essor positif de soi. Voilà ce que Carolyne Ménard nous propose dans la présente bakado.➡️ La mémoire est une corde de bois d'allumage. de Benoit Pinette, (Tire le coyotte) aux éditions La Peuplade. Comment éteindre ce qui brûle depuis …
 
Deux livres qui célèbrent le triomphe de la vie et la plume magistrale de ses auteurs.➡️ Les marées se briseront sous tes pieds d'Emmy Lapointe. Publié aux éditions Leméac. Une jeune autrice de Québec. Il s’agit d’un recueil de textes magnifique relatant des moments dans la vie d’une jeune femme. C’est un livre qui fait l’éloge de l’amitié et de l’…
 
Il existe des terroirs vinicoles où se fabriquent des vins aux cépages exclusifs et dont la qualité est exceptionnelle.C’est l’objet de la présente chronique de Nicolas Médieu. Le Sommelier sans cravate vous invite fortement à découvrir les 2 vins ci-contre.➡️ Albet i Noya Xarel-Lo El Fanio 2019. Blanc. Espagne.Cépage: Xarel-Lo 100%Élaborée entière…
 
Deux oeuvres qui mettent en lumière la place et l’influence des femmes dans le monde de la littérature.Dans le cadre de la journée mondiale des femmes, Carolyne Ménard nous propose de parfaire notre perception du rôle des femmes dans le monde littéraire selon le point de vue d’un homme, puis selon celui de deux professeures de littérature au Cégep.…
 
L’arrivée du printemps signale le retour des repas sur le barbecue. Voici les trois vins coups de coeur qui rehausseront avec splendeur vos premiers soupers Barbecue de 2021.Ces remarquables découvertes vous sont suggérées par notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu.➡️ Torres Las Pisadas Rioja 2016. Rouge. Espagne.D’un beau rouge cerise foncé,…
 
Dans le monde du café, maîtriser les techniques d’infusion manuelles permettent aux amateurs de café de se préparer à la maison des cafés dignes des plus grands coffee shops.Alex Sereno présente dans cette balado les 4 techniques d’infusion de café manuelles les plus populaires.➡️ Cafetière à piston➡️ Chemex➡️ Dripper➡️ AeropressExtrait de l’émissi…
 
Les ravages de la pandémie auront-ils raison des érablières du Québec? Stéphanie Laurin, copropriétaire du Chalet des Érables (l'une des plus anciennes érablières de la province) nous partage sa volonté de sauver les cabanes à sucre grâce à la plateforme ''Ma cabane à la maison''. Cette initiative permettra d'offrir des menus de 70 cabanes à sucre …
 
Les amateurs de café assumés disposent de plusieurs choix d’applis qu’ils peuvent télécharger pour assouvir leur passion pour ce breuvage.Alex Sereno, torréfacteur propriétaire chez Barista et chroniqueur café dans Les matins éphémères, nous présente ses trois applis café essentielles:➡️ Th3rdwave L’application GPS qui indique l’emplacement des hal…
 
Un Chianti, un Côte-du-Rhône et un Friulano qui gagnent sans contredit leur place dans votre cellier. De grandes découvertes à moins de 20$.Ces vins ont séduit sur le coup les papilles de notre sommelier sans cravate, Nicolas Médieu.➡️ Domaine du Tix Ventoux Garrigue 2019. Rouge. Vallée du Rhône. France.Découvert et dégusté pour la toute première f…
 
Enfin la réouverture des salles de cinéma! Caroline Stephenson s'entretient avec Nicola Lemay, réalisateur et scénariste de Félix et le trésor de Morgäa, film jeunesse québécois, qui se retrouve à l'affiche pour la relâche.Le film d'animation nous raconte l'histoire de Félix, 12 ans, qui est la recherche de son père disparu depuis quelques années. …
 
Deux romans, l’une sous forme de lettre et l’autre de BD qui racontent des histoires nobles et touchantes tirées du parcours personnel de ses hauteurs.Bärbel Reinke conseille avec vigueur ces superbes ouvrages qui laissent ses empeintres dans l’Histoire collective québécoise.➡️ J’ai montré toutes mes pattes blanches de Sylvie Laliberté aux éditions…
 
Pour la semaine de relâche, optez pour ces 3 vins coups de coeur: un blanc d’Espagne, un bordeaux de France et un bolgheri d’Italie.Notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu, manque de qualificatifs pour décrire ces merveilles vinicoles. De belles cuvées à ajouter à votre cellier!➡️ Podere Sapaio Volpolo Bolgheri 2018. Rouge.Italie.Superbe Bolgh…
 
Réfléchir sur le racisme à l’aide de la poésie et découvrir l’influence du jazz dans l’histoire culturel mondiale au moyen d’un recueil de textes.Voilà les sujets traités dans les deux oeuvres littéraires que nous propose notre chroniqueuse Carolyne Ménard cette semaine.➡️ La femme cent couleurs de Lorrie Jean-Louis aux éditions Mémoire d’encrier.L…
 
Avez-vous l'impression que l'égoïsme a supplanté toutes les valeurs identitaires de la société mondiale pendant la pandémie? Que veut dire l'égoïsme aujourd'hui? Comment la pandémie de Covid-19 redéfinira-t-elle les valeurs de l'humanité dans un état viable? La philosophe Monique Lortie aborde cet important constat avec Caroline Stephenson dans l'é…
 
Il y a de ces découvertes qui s’avèrent de pures merveilles. Deux vins du Languedoc-Roussillon et un vin de la région du Piedmont en Italie font partie de cette liste de merveilles.Nicolas Médieu, notre sommelier sans cravate, n’a que des éloges envers ces cuvées. En fait, s’il ne vous fallait que trois bouteilles dans votre cellier, ce serait cell…
 
La crème et le lait de vache ne sont pas les seules options pour rehausser le bon goût de votre café.Comment apporter de la variété à votre café?Alex Sereno, torréfacteur propriétaire de Barista et collaborateur épicurien à l’émission Les Matins éphémères, vous propose plusieurs options de lait végétal spécialement conçues pour agrémenter le goût d…
 
Pour combler vos envies de poésie ou pour vibrer au rythme d’un drame sportif, Carolyne Ménard connaît les livres qu’il vous faut.➡️ Une vraie bonne petite Métisse de Marilyn Dumont aux Éditions Hannenorak.Marilyn est ube poète métisse de l’Alberta. Directe, sensible, sensuelle, ironique et touchante, l’écriture de Marilyn Dumont témoigne des préju…
 
Le vin mousseux, le vin blanc et le vin rouge qu’il vous faut pour créer l’effet wow de votre souper de la St-Valentin.Notre sommelier sans cravate, Nicolas Médieu, vous conseille sans aucune retenue les trois vins coups de foudre ci-contre pour rendre mémorable la St-Valentin de 2021.➡️ Torres Laudis Priorat 2018. Rouge. Espagne.C’est un vin espag…
 
La pandémie, par les confinements imposés, crée de la peur réelle: on a peur soit d’attraper la Covid, soit de développer une maladie mentale. Comment prendre soin de soi dans ce contexte?La philosophe Monique Lortie explique comment s’en sortir en exploitant l’idée qu’il ne faut pas oublier de vivre.Extrait de l’émission Les Matins éphémères du 8 …
 
La Poutine Week a bien lieu en 2021, en dépit de la pandémie. Découvrez les restos de Québec qui y participent et les poutines qui valent vraiment le détour.Grâce à Alex Sereno, torréfacteur et épicurien, de retour comme collaborateur aux Matins éphémères, ne manquez rien de cet événement culinaire pancanadien qui se déroule du 31 janvier au 7 févr…
 
Comment des femmes décident-elles de vivre leur vie en défiant le standard social établi de leur époque? C’est ce que Bärbel Reinke nous propose de découvrir par le biais des deux livres ci-contre.➡️ Suzanne de Frédéric Pommier, aux éditions Équateurs Littérature.Suzanne est l’histoire de la grand-mère de l’auteur et journaliste français Frédéric P…
 
Le Bordeaux, le Côte-du-Rhône et le Grenache qu’il vous faut pour accompagner à merveille vos bouchées lors des grands matchs.Notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu, vous révèle ses coups de coeur de la semaine qui, comme d’habitude, se découpent en deux rouges et un blanc.➡️ Breca Garnacha Vieilles Vignes 2017. Rouge. Espagne.L’authenticité …
 
Un sauvignon blanc français pur bonbon, un malbec argentin réconfortant et un temprallino espagnol qu’on applaudit à tout rompre.Voilà ce qui compose une sélection mémorable selon Nicolas Médieux, notre sommelier sans cravate.➡️ Bodegas Luigi Bosca La Linda Private Selection Malbec Old Vines Mendoza 2017. Rouge. Argentine.La Linda est l'expression …
 
Peaufiner son opinion sur l’avortement et les dessous de fabrication des articles de maquillage, voilà ce que proposent les choix littéraires de Carolyne Ménard dans cette balado. ➡️ Il fallait que je vous le dise de Aude Mermilliod aux éditions Casterman.Il s’agit d’une BD qui traite du très délicat sujet de l’avortement selon deux points de vue: …
 
Un pinot noir de l’Oregon et un chenin blanc d’Afrique du Sud qui surprennent les fins palais.Entre Amérique et Afrique, le Sommelier sans cravate propose également un arrêt en Italie avec un barbera du Piémont infaillible.➡️ Valmorena Barbera d'Asti 2018. Rouge. ItalieVinifiée en cuve d'acier inoxydable, cette cuvée nommée Valmonera se distingue p…
 
Dans sa première chronique de 2021, Carolyne Ménard vous conseille vivement les deux livres ci-contre:⠀⠀➡️ La BD Simone Simoneau, Chronique d’une femme en politique, de Valérie Plante et Delphie Côté-Lacroix aux Éditions XYZ.⠀⠀➡️ Brève histoire des épidémies au Québec, du choléra à la COVID-19 de Denis Goulet aux Éditions Septentrion.Ex…
 
Dans sa chronique de cette semaine, Bärbel, toujours aussi enthousiaste de nous partager ses découvertes, nous invite vivement à jeter notre dévolu sur ces deux oeuvres remarquables: ➡️ Encore temps de rebrousser chemin d’Anne Peyrouse aux éditions Hamac.C’est un recueil de nouvelles où se jouent les destins de différents types de couple à la reche…
 
Dans la présente chronique, notre Sommelier sans cravate, nous propose du soleil en bouteille!Deux surprenants vins australiens et un excellent sangiovese italien.➡️ Cape Barren Gruner Veltliner 2018. Australie. Blanc.Cépage à la mode chez les sommeliers, le « Grüner » trouve son d'origine en Autriche. Son acidité vive, son caractère minéral et son…
 
Première chronique vinicole 2021 des Matins Éphémères et de Nicolas Médieu!Pour marquer de manière unique le début de la nouvelle année, Nicolas vous invite à faire connaissance des trois trouvailles ci-dessous: ➡️ Albente Feudi di San Gregorio, Italie. Blanc.Ce vin blanc de cépage 100% Falanghina est un grand coup de coeur du public. Fruité et vif…
 
Saviez-vous que le livre le plus vendu en librairie, depuis novembre 2020, est Kukum de Michel Jean? Notre chroniqueuse littéraire Julie Collin nous suggère 4 (autres!) livres écrits par des auteurs autochtones à offrir si vous avez envie de (re)découvrir les cultures des Premières Nations.➡ Extrait de l'émission Premières loges (16 h à 17 h 30) du…
 
😸🎹 Avec son EP El Gato y los Rumberos, Boogát, nous emmène en voyage dans les cabarets latino-américains des années 20 à 50. Préparez-vous à danser, seul ou en couple, car ce nouvel opus vous fera assurément bouger les hanches!Jessica Lebbe s'entretient avec Boogat sur cette sortie.Extrait de l'émission Premières loges du 17 avril 2020 à CKRL.…
 
Notre chroniqueur Éric Lamirande nous offre le parfait guide cadeaux pour ceux qui aiment les nouvelles technologies. Du plaisir à l'utilité, ces 9 idées cadeaux combleront même les plus « geek ». 1 - Petits et grands enfants → Mario Kart Live : Home Circuit (un kit Mario et un kit Luigi)→ Playstation Plus et Playstation Now→ Chromecast avec Google…
 
Notre chroniqueuse Annie Lafrance nous propose des idées pour sortir de la maison et jouer au touriste à même la ville de Québec! Phénomène à la mode, le « staycation », - une contraction des mots stay pour « rester » et vacation pour « vacances » -, invite à expérimenter des séjours dans un hôtel de proximité. C’est le moment idéal pour découvrir …
 
Que ce soit pour un(e) passionné(e) de sport ou non, notre chroniqueuse Pascale-Lou Angelillo nous présente sa sélection d’idées cadeaux sportifs idéale pour gâter vos proches (ou vous faire plaisir!). De Wayne Gretsky en passant par G.Latendresse, George Laraque ou GSP, découvrez ses coups de cœur à glisser sous le sapin!- Vêtements : Oraki et G.L…
 
Notre chroniqueuse Pascale-Lou Angelillo a réuni cinq suggestions cadeaux de sa «wishlist» personnelle afin de vous inspirer! Dans ce guide cadeaux ultime, on y retrouve des items pour tous les goûts et pas seulement pour les adeptes de sport pour faire suite à la chronique du 26 novembre 2020.→ Pour les adeptes de ski : Les masques de ski Oakley →…
 
Dans la présente chronique, Nicolas nous détaille sa 3e sélection des essentiels du temps des Fêtes.Notre Sommelier sans cravate nous recommande chaudement les vins et spiritueux suivants: ➡️ Zarate Albarino Eulogio Pomare 2019. Blanc. Espagne.Un blanc surprenant marqué par la tension, la minéralité et les accents de fruits à chair blanche.➡️ Borgo…
 
Dans la chronique de cette semaine, Nicolas Médieu poursuit sa liste de vins qu’il juge incontournables pendant le temps des Fêtes.➡️ Montgras Akel Valle de Colchagua 2018. Rouge, Chili.Vin moyennement corsé dégageant une impression de richesse avec des notes de fruits mûrs (cerises, prunes, framboises), d’herbes séchées, de réglisse et associées à…
 
Cette semaine, Nicolas Médieu nous suggère de commencer à planifier vos achats vinicoles en mettant la main sur de véritables bijoux qui enchanteront les palais les plus raffinés. Des coups de coeur indéniables qui peuvent vous accompagner tout le long des vacances.➡️ Les Tètes Tète Blanche. Blanc. Loire (France).Ici, un assemblage de sauvignon bla…
 
Caroline Ménard partage ses impressions sur deux romans parus lors la rentrée littéraire 2020.➡️ Là où je me terre de Caroline Dawson aux Éditions Remue-Ménages. L’histoire de la petite Caroline qui fuit le Chili après une catastrophe pour s’établir et grandir avec ses parents à Montréal.📚➡️ Méduse de Martine Desjardins aux éditions Alto. Un roman …
 
Frédéric Boudreau nous présente la Mary Morgan : une bière blanche d'inspiration belge, 4,5% et une classique de la Brasserie artisanale La Korrigane. Disponible en verre sur place et en cruchon à emporterCette chronique est présentée par La Korrigane (380 rue Dorchester à Québec).--Extrait de l'émission Sorties culturelles à La Korrigane du 25 fév…
 
Un délice mariant la France et le Québec? Sébastien Romigny a créée Les Sablés de l'Osti d'Français, inspiré des petits gâteaux secs de nos cousins outre-Atlantique, à partir d'ingrédients québécois.“Les marques de biscuits d’aujourd’hui jouent sur la tradition et les consommateurs ne s’identifient plus forcément à ça.. 'Faut pas pousser mamie dans…
 
Notre chroniqueuse Pascale-Lou Angelillo aime regarder et lire sur le sport depuis toujours. Football, tennis, golf : « you name it! », clame-t-elle. Loin d’être une statisticienne ou une Paul Houde, Pascale-Lou nous présentera quatre moments inspirants qui l’ont marqué dans le monde du sport. Extrait de l'émission Premières loges du 13 novembre 20…
 
Outre les grands géants bien connus du monde sportif, il y a quelques marques qui ne donnent pas leur place dans cette niche bien précise que sont les vêtements athlétiques. Dans sa chronique En mode sport, Pascale-Lou Angelillo nous présente 5 entreprises d’ici et d’ailleurs, qui sauront vous surprendre par leur originalité et leur qualité.→ Aritz…
 
Les trouvailles d’Annie, journaliste mode et art de vivre nous propose des idées-cadeaux faites au Québec!Voici 3 propositions présentant les produits et services d’entreprises québécoises dans différentes fourchettes de prix. → Fairmont le Château Frontenac→ Hôtel Le Germain Montreal→ Stromspa→ UnibroueExtrait de l'émission Premières loges du 16 j…
 
Les friperies ne sont plus ce qu'elles étaient. Plus accessibles et remplies de trésors mode, des personnes comme Mary Lynn Kimberley offrent par internet de dénicher pour vous les plus beaux vêtements de seconde main pour refaire votre garde-robe de manière écolo!Entrevue avec la fondatrice de la friperie en ligne sur Instagram, Natural Born Thrif…
 
Notre chroniqueuse Annie Lafrance a déniché les meilleurs désinfectants fabriqués par des entreprises québécoises. Avec des critères comme l'odeur, l'efficacité et la texture, les produits d'ici ont tout pour vous surprendre.Mentions :→ Attitude→ Bleu Lavande→ GommeeExtrait de l'émission Premières loges (16h30 à 17h) du 8 octobre 2020.…
 
Loading …

Guide de référence rapide

Google login Twitter login Classic login