Les meilleurs podcasts Brasseurs (2024)

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Fin de brasseurs ? ou fin de la saison 4 ? 8:15

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Saison 4 - Episode 13 : Difficile de grossir 1:13:21

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Hello ! De retour dans Brasseurs Podcast en ce lundi, nous vous parlons des difficultés liées au changement d’échelle et notamment à l’augmentation des volumes de production, à la gestion des coût que cela engendre, aux éventuelles pertes et à la distribution. Bonne écoutes à tou.te.s Outro : BirdPen - This Is Your Life…

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Conférence Microbrasseur.com : Corriger son eau de brassage avec Eric 43:11

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Salut, Bienvenue à tous dans cet épisode de "Bière et Moustache" le podcast qui parle de bière mais pas que . Je suis ravi de vous offrir aujourd'hui une expérience unique, les conférences enregistrée lors de la convention organisée par Microbrasseur.com en partenariat avec Brewtools dont le boss Øyvind avait fait le déplacement depuis la Norvège. …

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Conférence Microbrasseur.com : Pourquoi et comment fermenter sous pression par David 56:17

3M ago56:17

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Salut, Bienvenue à tous dans cet épisode de "Bière et Moustache" le podcast qui parle de bière mais pas que . Je suis ravi de vous offrir aujourd'hui une expérience unique, les conférences enregistrée lors de la convention organisée par Microbrasseur.com en partenariat avec Brewtools dont le boss Øyvind avait fait le déplacement depuis la Norvège. …

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Conférence Microbrasseur.com : Brasser une bière sans alcool par Fabien 40:27

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Salut, Bienvenue à tous dans cet épisode de "Bière et Moustache" le podcast qui parle de bière mais pas que . Je suis ravi de vous offrir aujourd'hui une expérience unique, les conférences enregistrée lors de la convention organisée par Microbrasseur.com en partenariat avec Brewtools dont le boss Øyvind avait fait le déplacement depuis la Norvège. …

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Saison 4 - Episode 12 : La nouvelle stratégie 1:00:21

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Bonjour ami.e.s de la bière ! On se retrouve dans Brasseurs pour continuer à dérouler la mue de Tipsip en vous parlant aujourd'hui de la nouvelle stratégie préparée par Robin pour à écouler les litrons de bière brassés à haute vélocité par Antoine grâce aux 70hL de fermentation de la nouvelle brasserie. Une nouvelle stratégie pour répondre au défi …

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Saison 4 - Episode 11 : Les travaux 40:32

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Bonjour à toutes et tous, Enfilez casque, chaussures de sécu, lunettes et autres EPI, aujourd’hui on parle des travaux (oui, encore) ! On continue dans la série des nouveautés du côté de chez Tipsip qui est en pleine métamorphose, sur la lignée des précédents épisodes, en compagnie de Robin, Antoine et Benjamin C’est parti ! Outro : The Fearless Fl…

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Saison 4 - Episode 10 : Le nouveau matos 48:23

4M ago48:23

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Hello les geeks ! Encore un épisode consacré au matos aujourd'hui pour vous présenter ce qui constitue la nouvelle salle de brassage de Tipsip et refaire un point sur tout le matos acheté par Robin depuis le début. Bonne écoute et à très bientôt ! Outro : Tadaaki Misago & Tokyo Cuban Boys - Jongara Reggae…

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Rencontre : Gregory Giacalone "The beer lantern" 20:41

4M ago20:41

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Salut, Aujourd’hui mon invité ne vous sera surement pas inconnu, en effet si vous êtes un auditeurs régulier ou que vous êtes abonné à nos réseaux sociaux vous avez surement déjà entendu sa voix. C’est mon ami Greg plus connu sous le nom de The Beer Lantern qui nous parle des différentes activités qui l’occupent au quotidien. On discute notamment d…

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Saison 4 - Hors-Série : Crise dans le milieu brassicole 48:10

4M ago48:10

48:10

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui petit épisode spécial pour parler de la crise que traverse le monde de la bière et notamment les cavistes et les micro-brasseries. On revient sur le communiqué du SNBI et les raisons de cette crise. Accoudez-vous au comptoir avec nous pour en discuter. Santé !

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Événement : Richement Bière 30:30

4M ago30:30

30:30

✨ N'hésitez surtout pas à nous faire un retour sur l'épisode, laisser un commentaire et 5 étoiles sur votre application de podcast préférée. ✨ Bonjour, aujourd'hui on se déplace à Richement Bière, lancé en 1997, ce festival a rapidement gagné en popularité avec plus de 2500 visiteurs dès sa première édition en 1998. Aujourd'hui, fort du succès gran…

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Saison 4 - Episode 9 : Le nouveau brasseur 1:10:49

5M ago1:10:49

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C’est lundi ! Et déjà un nouvel épisode de Brasseurs sort aujourd’hui pour vous présenter (non sans enthousiasme) Antoine, le nouveau brasseur de Tipsip ! La brasserie s’agrandit donc pour accueillir son premier salarié. Nous vous invitons à découvrir celui dont vous avez peut-être déjà entendu parler sous le charmant sobriquet de Jean-Claude dans …

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Saison 4 - Episode 8 : On change de marque 44:09

5M ago44:09

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Que de changements en 2024 pour Tipsip ! Oui, Tipsip ! Et dans cet épisode, on vous explique à quoi renvoie ce nouveau nom et on vous raconte tout sur ce changement de marque. Nouvelle marque et nouveau départ pour la brasserie, on vous en dira davantage dans les prochains épisodes :) Bonne écoute et à très vite Outro : Gabriel Gosse - Night Run…

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Bonus : Le tourisme brassicole, opportunité pour les territoires 12:00

5M ago12:00

12:00

Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... Le tourisme brassicole est de plus en plus au goût du jour et, potentiellement, un véritable levier de développement p…

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Bonus : Le sans alcool : marché, tendances, investissements 8:18

5M ago8:18

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... Le segment de la bière sans alcool représente un marché en forte progression. J’en veux pour preuve la création, cette…

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Bonus : La recherche dans la filière 14:09

5M ago14:09

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... L'Institut Français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie est un outil de recherche au service de la filière …

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Bonus : Tendances brewpubs et taprooms 15:05

5M ago15:05

15:05

Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... Les brewpubs et les taprooms sont d'importants leviers de développement. Illustration à Nantes, avec le restaurant Les…

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Bonus : Lille 2024 10:48

6M ago10:48

10:48

Du 23 au 30 mai, l'événement Lille 2024 réunira à Lille (59) des brasseuses et brasseurs de l'Europe entière, à l'occasion du 6e Forum des Brasseurs Européens et du 39e Congrès EBC. Rencontre avec Mathieu Schneider, directeur de projet The Brewers of Europe et organisateur de l'événement. ➡️ Programme ➡️ Inscriptions ➡️ Site officiel Lille 2024 Héb…

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Rencontre Pro : Il Etait Une Brasserie 27:51

6M ago27:51

27:51

✨ N'hésitez surtout pas à nous faire un retour sur l'épisode, laisser un commentaire et 5 étoiles sur votre application de podcast préférée. ✨ Bonjour, aujourd'hui on se déplace dans le quartier de Cronenbourg à Strasbourg pour assister à "Il était une brasserie". J’avais déjà eu l’occasion de participer à cette rencontre entre professionnels chez …

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Saison 4 - Episode 7 : On part en full ISO 1:12:37

6M ago1:12:37

1:12:37

Hello tout le monde ! Eh non, nous ne sommes pas morts.. Benjamin a encore eu la flemme de monter les épisodes à temps mais on s’accroche ! Aujourd’hui on vous parle d’embouteillage isobarométrique et des galères qui vont avec. Bon épisode et à très vite Outro : Against All Logic - If Loving You Is Wrong…

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HS#21 Fruit Intuition et Barrel Instinct : nouveaux mix fermentaires pour bières complexes 31:13

6M ago31:13

31:13

Le renouveau brassicole qui débute en Europe dans les années 1990 se caractérise par une recrudescence du nombre de micro-brasseries artisanales et par l’apparition du mouvement craft : un savant mélange de tendances modernes, venues du Nouveau Monde, et de savoir-faire traditionnels conservés en Belgique ou en République Tchèque, par exemple. Son …

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Saison 4 - Episode 6 : Merci pour vos candidatures 1:02:59

7M ago1:02:59

1:02:59

Brasseurs Podcast vous souhaite une belle et heureuse année 2024 ! Nouvelle année et nouvel épisode aujourd’hui sur le sujet du recrutement. Un nouveau brasseur fera son arrivée à Tipsy sous peu, mais avant cela nous voulions vous parler du processus de recrutement et des questions que celui-ci a soulevé. Bonne écoute, Des bises sous le Gui ! Outro…

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Ben Soft Review #2 : Verdant x Mash Gang - Low Lux NEIPA 15:05

7M ago15:05

15:05

Bonjour et surtout Joyeux Noël ! On vous propose aujourd'hui un nouvel épisode de ce format pour parler d'une NEIPA sans alcool de chez Verdant ! Glouglou

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Saison 4 - Episode 5 : Chat Gpt et la location de tireuses 29:10

7M ago29:10

29:10

Bonjour tout le monde !Cet opportuniste de Robin a encore trouvé des choses à vous vendre et il va tout vous raconter.Flanqué de son fidèle associé GPT pour l’aider à la SearchEngineOptimsation, il s’est lancé dans la location de tireuses et de fûts.Un épisode assez court sous forme d’anecdote entrepreneuriale.Passez de bonnes fêtes et bonne écoute…

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Bonus : 3e salon BRADIS, Brasser Distiller Solutions 11:09

8M ago11:09

11:09

Organisé par Amuse-Bouche (Planète Bière, France Quintessence...), le salon BRADIS est un salon technique destiné aux professionnels de la brasserie et des spiritueux. Il se tiendra le jeudi 15 février 2024 à l'Espace Champerret (Paris 17e). Rencontre avec Philippe Jugé (Amuse-Bouche), organisateur. 📷 Instagram 👍 Facebook 🔀 Twitter ⭐⭐⭐⭐⭐ Apple Podc…

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Saison 4 - Episode 4 : Ça sent le sapin ! 37:54

8M ago37:54

37:54

Ho ho ho ! A l'approche des fêtes, Tipsy Brewing perpétue la tradition des coffrets de Noël avec 3 nouvelles bières aux sapins du Morvan. A déguster lors des fêtes et même après. Dans cet épisode, on vous en parle un peu plus en détail. Bonne écoute ! Outro : Sammy Virji - Find My Way Home

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Ben Soft Review : Browar Stu Mostow - Non-Alcoholic Berliner Weisse Peach & Apricot 10:40

8M ago10:40

10:40

Bonjour tout le monde ! Dans la continuité de l'épisode 3 sur Tipsy Soft, on a décidé de lancer ce nouveau format dans l'esprit des Pepe Soft Review. Cette fois c'est Benjamin qui s'y colle en nous présentant des bières sans alcool ou des softs qu'il a appréciés. Cette semaine, on parle de la Browar Stu Mostow - Non-Alcoholic Berliner Weisse Peach …

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Saison 4 - Episode 3 : On lance Tipsy Soft ! 1:00:53

9M ago1:00:53

1:00:53

Salut les Brasseur.se.s Nous sommes très heureux de vous retrouver dans cet épisode 3 pour parler de Tipsy Soft ! Après avoir développé une première hop water - la PureTalus - Robin a décidé de se lancer encore un peu plus dans le sans alcool chez Tipsy Brewing. On vous explique aujourd’hui les raisons de ce choix mais aussi pourquoi ça tombe à pic…

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Festival : Strasbourg Craft Beer Festival 2K23 15:42

9M ago15:42

15:42

✨ N'hésitez surtout pas à nous faire un retour sur l'épisode, laisser un commentaire et 5 étoiles sur votre application de podcast préférée. ✨ Aujourd'hui je vous met à dispo l'audio de la vidéo Youtube enregistrée lors du dernier Strasbourg Craft Beer Festival J'y interview 4 brasseries mais également Pauline la présidente de l'association Esprit …

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Saison 4 - Episode 2 : Robin Solo 1:01:37

9M ago1:01:37

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Outro : Charmur - Done Man Wrong https://soundcloud.com/charmurr/charlie-murphy-done-man-wrong

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Saison 4 - Episode 1 : Pepe s'en va 38:00

9M ago38:00

38:00

Outro : Angèle (IA) - Saiyan (Pier Techno Edit)

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Bonus : Salon du Brasseur 2023 11:06

10M ago11:06

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Co-organisé par le Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port et Destination Nancy, le Salon du Brasseur est la plus grande place de marché brassicole en France et le salon technique de référence. La 24e édition a lieu les vendredi 20 et samedi 21 octobre et se tient, pour la 5e année, au Parc Expo de Nancy. Cette année, le Salon accue…

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Saison 3 - Episode 13 : Le brassin de l'enfer 31:09

10M ago31:09

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Outro : Pier - Islander

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Rediffusion : Strasbourg Craft Beer Festival 21:42

10M ago21:42

21:42

Aujourd'hui petite rediffusion de l'épisode enregistré avec l'association Esprit Craft organisatrice du Strasbourg Craft Beer Festival un festival qui se déroule les 29 et 30 septembre 2023. Si vous souhaitez collaborer avec ce podcast contactez nous à biereetmoustache@gmail.com et pour nous soutenir de relayer nos épisodes sur vos réseaux sociaux …

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S07#11 Edouard Haag, Brasserie Meteor 40:14

11M ago40:14

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Si dans les années 70-80, la pratique de la consigne s’éteint peu à peu en Gaule, au profit de contenants en verre perdu et autres emballages en plastique, l’Alsace a toujours fait figure de village d’irréductibles. Comme en Allemagne voisine, ou en Belgique, deux brasseries alsaciennes, dont la brasserie Meteor, décident de continuer à vendre cert…

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Saison 3 - Episode 12 : Château Perché, ou comment vendre 10.000 pintes en une soirée 35:03

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Outro : Unknown

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Québec : Sam Brasserie Noctem 33:47

11M ago33:47

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Salut, dans ce deuxième épisode ramené de mon séjour au Québec je rencontre Sam Directeur des ventes CSP à la Brasserie Noctem . C'est sur les conseilles de David du Brew Pub Roue libre à Strasbourg que je me suis intéressé à cette brasserie, force est de constater que je n'ai pas été déçu car au delà de leur bières exquises je suis tombé sous le c…

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Saison 3 - Episode 11 : Comment brasser 50hl de bière en trois jours 29:13

12M ago29:13

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Aujourd'hui on va parler de notre premier double brassin sur la PBC, ou comment sortir 50 hectolitres de bière en 3 jours. Outro : DJ Excess - Back to the Music (Wahgroove Mix)

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Québec : Charles-Elie Brasserie La Souche 31:18

12M ago31:18

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Salut, dans cet épisode je rencontre Charles-Elie brasseur chez La Souche à Stoneham juste a côté de Québec. On parle histoire de la brasserie, matériel et tendances brassicoles au Québec. Si vous souhaitez collaborer avec ce podcast n'hésitez pas à me contacter et pour nous soutenir de relayer nos épisodes sur vos réseaux sociaux ou auprès de vos …

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S07#10 Bastien Rançon et Hugo Avé, Brasserie Gallia 40:36

1y ago40:36

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Gallia, c’est cette marque historique de bière parisienne créée en 1890 et qui s’éteint 78 ans plus tard, en 1968, avant d’être relancée en 2010 par deux jeunes entrepreneurs tout juste sortis d’école de commerce : Jacques Ferté et Guillaume Roy. En 2019, Heineken France prend des parts dans l’entreprise avant de l’acquérir à 100 % deux ans plus ta…

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S07#09 Antoine de Sutter et Yann Ledard, Brasserie De Sutter 41:19

1y ago41:19

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Nous sommes en Normandie, aux confins de l’Eure, à Gisors, à deux pas de l’Oise et donc de la région des Hauts-de-France. A quelques kilomètres du Val d’Oise et donc de la région Île-de-France. C’est à Gisors qu’en 2012, Frédéric et Antoine De Sutter, implantent leur brasserie. Deux ans plus tôt, les deux frères, ingénieurs de formation, installaie…

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S07#08 Alain et Xavier Bailleux, Brasserie Au Baron 38:43

1y ago38:43

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C’est l’un des plus beaux villages du Nord : Gussignies, entre Valenciennes et Maubeuge. Un pont fleuri de géraniums enjambe l’Hogneau, petite rivière franco-belge, sous-affluent de l’Escaut. Le cadre est verdoyant, reposant. Nous traversons le pont et nous sommes arrivés. Au Baron est une institution dans le village. Autrefois, les ouvriers de la …

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Grande Percée : On fait le point 38:32

1y ago38:32

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Salut, dans cet épisode on fait le point sur cette nouvelle édition de la grande percée avec Simon organisateur de l'évènement mais également à la tête de la Brasserie Ammonite. Au Micro avec moi Arthur de la chaîne Youtube Crazy Panda Brew mais également Alex du podcast Sirotons le houblon Si vous souhaitez collaborer avec ce podcast n'hésitez pas…

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Saison 3 - Episode 10 : Premiers brassins sur la PBC 1:04:37

1y ago1:04:37

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Hello les Brasseurs ! Aujourd'hui, on vous parle des 2 premiers brassins réalisés sur la nouvelle brasserie de 10HL En première partie, on a brassé une Petite Soif ( notre pale ale classique ) Et, en 2ᵉ partie, on vous parle du brassage d'une nouvelle sour Puis, on fait un petit bilan sur les galères et les points positifs après seulement 2 brassag…

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Grande Percée : Projet B avec Matt de la Brasserie Bendorf 32:43

1y ago32:43

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Salut, dans cet épisode on discute du projet barrique (Projet B) de la brasserie Bendorf qui arrive à la rentrée. Nous avons enregistré dans le cadre de La Grande Percée organisée par le copain Simon de la Brasserie Ammonite. Au Micro avec moi Matt Poggio couteau suisse de la brasserie mais également Arthur de la chaîne Youtube Crazy Panda Brew. Si…

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S07#07 Hugo Sialelli, Brasserie Pietra 44:46

1y ago44:46

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La Corse. 300 000 habitants l’hiver. 3 millions l’été. Si la région est réputée depuis toujours pour ses vins, sa charcuterie ou son fromage, elle ne l’était pas pour sa bière. Et pour cause : jusqu’en 1996, il n’y avait pas de brasserie sur l’Île de Beauté. Aujourd’hui, on en compte 25. Mais la première d’entre toutes, la plus répandue sur l’île, …

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Saison 3 - Episode 9 : C'est la m***** ! On rappelle des produits ! 37:55

1y ago37:55

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On se retrouve cette semaine dans l’épisode 9 de la saison 3, car c'est la meeeeerde ! On fait un rappel de bières ! 😱 On parle dans un premier temps du problème : l'oxydation Puis comment on a géré cette situation de crise 🚨 Ps : on vient de dépasser les 500 abonnés sur spotify ! Merci du soutien ! 🙏 Continuez à liker suivre & paratger 🥰 Outro : D…

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S07#06 Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans, Brique House 44:06

1y ago44:06

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Aujourd’hui, le vous emmène dans le Nord, à la découverte d’une brasserie improbable. Son succès attire les critiques et attise les jalousies autant qu’il suscite l’admiration. Brique House est née quelques jours avant le début du Covid et a connu tous les confinements, la joie des fermetures administratives et autres freins à la distribution. Mais…

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Saison 3 - Episode 8 : Nouveau matos 2023 1:00:07

1y ago1:00:07

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On se retrouve cette semaine dans l’épisode 8 de la saison 3 pour faire un point sur le matos de Tipsy Brewing ! On va surtout parler : De la partie brassage Et de la partie fermentation Bonne écoute ! Outro : Tiago Walter - Whos Bac

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Bonus : 2e salon BRADIS, Brasser Distiller Solutions 12:58

1y ago12:58

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Organisé par Amuse-Bouche (Planète Bière, France Quintessence...), le salon BRADIS est un salon technique destiné aux professionnels de la brasserie et des spiritueux. Il se tiendra le jeudi 8 juin 2023 à l'Espace Champerret (Paris 17e). Rencontre avec Philippe Jugé (Amuse-Bouche), organisateur. 📷 Instagram 👍 Facebook 🔀 Twitter ⭐⭐⭐⭐⭐ Apple Podcasts…

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