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Sans langue de bois et dans une ambiance feutrée, Frank de Radio Pirate vous propose ce podcast qui explore les grands thèmes et les mythes de notre société moderne. Histoire, psychologie, politique et philo sont au menu. Parfois seul, parfois avec des amis, on y jase également de musique, de grands explorateurs, de whisky et de cinéma. Oserez-vous commencer l'aventure ? Encore plus de podcasts = https://www.patreon.com/FrankRP Pour vous procurer mon premier livre L'Arnaque Décroissante, dir ...
 
Un road movie en Podcast. Un roadcast. Sur la route sinueuse de l’identité Corse dans un voyage aux accents mystérieux, parfois surréalistes, souvent profonds, à la rencontre de moines experts en développement personnel, d’une chamane corse, d’un curé calibré, d’un boucher économiste, d’un whisky nustrale, d’un inventeur d’extra-terrestres, d’une infirmière de montagne, d’un ex-FLNC façonneur de champions d’échecs et d’un éleveur de cochons philosophe. Par iStrada... Un podcast de Philippe P ...
 
Saveurs du monde vous fera découvrir une tonne de succès du milieu Reggae, Hip-hop, Rock et plusieurs autres. Vous aurez la chance également d'entendre des chroniques sur le voyage, nous allons vous faire découvrir des endroits de rêve qui vous fera voyager entre les 4 murs de votre maison. On va vous faire découvrir le milieu de la mixologie en vous présentant plusieurs sortes de rhums différents que nous goûteront avec plaisir pour vous. Finalement, vous aurez la chance d'entendre différen ...
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout d ...
 
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show series
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le nouvel élan de la restauration collective, sur la Russie nouveau leader de l'agroalimentaire ainsi que sur le vieillissement artificiel de whisky. Dans cet épisode, sont aussi évoqués l'expansion de Frichti, la st…
 
Sandra Salmandjee, alias Sanjee a quitté l'univers de la mode pour se consacrer à sa passion pour la cuisine indienne ! Elle a fondé Bollywood Kitchen, un blog de cuisine indienne inventive et moderne. Elle a de multiples casquettes : consultante, créatrice évènementielle, auteure culinaire et experte en contenu digital. Elle nous raconte comment l…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent avec Emmanuel Rubin sur l'envers des plateformes de livraison, sur le casse-tête de la réouverture des restaurants ainsi que sur les nouveaux OGM bientôt dans nos assiettes européennes. Dans cet épisode, sont aussi évoqu…
 
Suite des podcasts sur Ayn Rand et Isabel Paterson, cet épisode est consacré à la pensée de Rose Wilder Lane, écrivaine et philosophe «libertarienne» américaine. Plus précisément, il est question de sa vie ainsi que de son livre Give me liberty (1936), où elle explique le lien entre paganisme et communisme. Pour avoir accès aux podcasts exclusifs, …
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le “Coffea stenophylla”, cette variété de café résistante au réchauffement climatique avec la participation de David Nigel Flynn de Cafés Belleville, sur la composition des repas dans la station spatiale internationa…
 
Un peu de musique, où on découvre l'incroyable Paco De Lucia, avant de parler de John Stuart Mill (1806-1873) et son oeuvre majeure De La Liberté. On voit comment cet enfant élèvé pour devenir un génie est devenu l'un des philosophes et des économistes les plus important de l'Histoire de la Grande Bretagne. Un homme authentiquement libéral, mais au…
 
Dans le marais breton vendéen, Pascal Beillevaire a bâti un groupe de familial qui fait aujourd’hui plus de 100 millions d'euros de chiffre d'affaires. Il a su brillamment mettre ses produits à grande échelle tout en gardant la philosophie de goût et de qualité initiale. Il entretient un cercle vertueux où les producteurs, les collaborateurs et les…
 
Les gens qui deviennent complotistes ne sont pas plus stupides que les autres, dans la majorité des cas. En réalité, ils poussent simplement beaucoup trop loin la pensée systémique. Faisons un peu de philo et voyons ensemble qu'est-ce qu'un système et où ça commence à sérieusement déraper... Le podcast de Liberty & Wine : https://www.libertyandwine…
 
Bienvenue à l’Abbaye de Boulaur (@abbayedeboulaur), une abbaye de sœurs cisterciennes fondée en 1949 dans le Gers. Bien plus qu’une ferme, l’abbaye de Boulaur est un lieu unique où se rencontrent agriculture et spiritualité, travail et prière, terre et ciel. Ambre et Camille sont allées à la rencontre de cette communauté, constituée de 31 sœurs, en…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les conséquences du gel sur la viticulture et l'arboriculture française, le nouveau livre de recettes anti-gaspillage d'Estérelle Payany, ainsi que sur l'évolution de la FoodTech en Europe en 2020. Dans cet épisode, …
 
Krotoum Konaté est nutrithérapeute. Elle est spécialisée dans le microbiote, qui est véritablement notre deuxième cerveau ! Dans ce podcast, Krotoum nous dit tout ce que nous avons voulu savoir sur le microbiote sans jamais avoir osé le demander ! Elle nous explique ce qu'est le microbiote et l'impact qu'il a sur notre santé : bien-être quotidien, …
 
En compagnie de Hugo, un auditeur du podcast, on aborde l'oeuvre de Jean-Luc Migué, publié à la fin de 2007, On n'a pas les gouvernements qu'on mérite. Migué est un économiste québécois né en 1933. Il est Senior Fellow à L'institut Fraser Fraser de Vancouver et à l'Institut économique de Montréal (IEDM). Le podcast de Liberty & Wine : https://www.l…
 
Il se demande s’il est possible de parler d’autre chose que de pâtisserie il rit, bien sûr que c’est possible, l’univers de Pierre Hermé est d’une vastité et d’une richesse folle. Il cultive sa bienveillance, une qualité qui selon lui appelle la réciprocité. Son enthousiasme, il le nourrit à la curiosité, en créant des passerelles entre son métier …
 
Bienvenue dans les Saveur du monde ! Aujourd'hui, vous aurez la chance de pouvoir entendre une entrevue avec Thomas Levac, créateur du Podcast de l'année du Gala des Oliviers ! Nous allons parler de sa carrière, ses podcasts ainsi que la raison de son amour pour Sherbrooke ! Également, vous pourez découvrir les produits de la Microbrasserie Les 11 …
 
Suite du podcast précédent, on explore l'origine du libéralisme avec Bernard Mandeville et sa fameuse Fable des abeilles (1714), une parodie burlesque des fables de la Fontaine qui expose l'idée que les vices privés contribuent au bien public tandis que des actions altruistes peuvent en réalité lui nuire. Le podcast de Liberty & Wine : https://www.…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent les propositions de Serge Papin pour protéger les agriculteurs, la nouvelle tablette de chocolat Nestlé sucrée avec de la pulpe de cacao et le boom des vins rosés et en cubi. Dans cet épisode, sont aussi évoqués la répon…
 
Alain Milliat a repris la ferme familiale pour se rendre compte qu'il ne pourrait pas gagner sa vie en élevant des moutons, qui pourtant le passionnent ! Il se lance dans la création d'un verger, a l'idée en chemin de transformer ses fruits en jus qui aujourd’hui se retrouvent dans beaucoup de tables de grands restaurants et hôtels. Alain Milliat r…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur l'évolution du Bio en 2020, le rachat de Leerdammer à Bel par Lactalis et la consommation d'eau en bouteille. Dans cet épisode, sont aussi évoqués la transition durable et sociale de l'alimentation, Everli nouveau sp…
 
Hélène a fait un choix très tôt, celui d’être dans le positif. Elle sourit « chaque jour est un jour de gagné, et après la pluie, il y a le beau temps ». Dans cet épisode, elle nous raconte sa longue perte de goût, le comble quand on sait son métier, « tout le monde me disait mais qu’est-ce que c’est bon et moi je trouvais tout fade je me disais qu…
 
Sommes-nous dans une société libérale ? Cette question, en apparence simple, est en réalité complexe. De nos jours, nous avons tout de même des partis politiques dits libéraux qui sont en réalité socialistes. Mais pourquoi ? Cette complexité vient de l'énorme confusion entourant le sens du concept de libéralisme. Avec l'aide de John Locke, de Ludwi…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur l'annulation du décret qui imposait de mentionner l'origine du lait, sur la polémique des vaches canadiennes de la filière beurre nourries à l'huile de palme, et sur les supermarchés Amazon fresh aux Etats-Unis. Dans…
 
Aujourd’hui nous avons le plaisir de vous présenter l’émission “Food Karma” qui sera diffusée sur Business of Bouffe et animée par l’auteure culinaire et entrepreneuse de la Bouffe, Beena Paradin. Il y a plus d’un an, Daniel et Philibert avaient reçu Beena et son mari pour parler de leur marque de préparations prêtes à cuisiner veggies, bios, saine…
 
Dans ce podcast très peu orthodoxe, Il devait être question de Jean-Jacques Rousseau et du Discours sur l'origine et les fondements de l'inégalité parmi les hommes, mais finalement il se passe autre chose. En fait, j'en parle un peu avant d'enchainer sur le désastre de ma journée pour finalement finir en parlant du pourquoi la gauche gagne sur la d…
 
Ambre et Camille vous emmènent au cœur de l’innovation, dans une ferme pilote de 1 600m2, fondée par Félix Haget, un expert en aquaponie, et son équipe de choc. L’aquaponie est un système qui unit la culture de plantes et l’élevage de poissons. Elle s’organise autour de 3 compartiments : un élevage de poissons, un élevage bactérien et des cultures …
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les agriculteurs stars des réseaux sociaux, sur les tests fructueux de culture de truffe blanche en France par l'Inrae, ainsi que sur les eaux gazeuses alcoolisées. Dans cet épisode, sont aussi évoqués le premier mag…
 
L’altruisme, une qualité dont tout le monde n’est pas doté, est essentielle pour Mory. Même s’il en rit « j’ai appris l’altruisme sur le tard, gamin j’étais égoïste, je partageais pas mes jouets ! ». Pour sa défense, ils étaient 9. Un secret ? Il a eu une coupe afro (nous sommes en pleine recherche de photos à l’appui). L’engagement, pour lui, n’es…
 
Est-ce que les médias sociaux et internet nous amènent à vivre dans une bulle ? Dans une chambre d'écho où tout ce que nous entendons vient confirmer ce que nous pensons déjà ? Safe space vs chambre d'écho ? Voyons ce qu'en pensent certains expert dont le Dr. Grant Blank de l'Université d'Oxford. Pour avoir accès aux podcasts exclusifs, notamment c…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le projet d'école d'Agriculture par Xavier Niel, le patron de Free, sur la réouverture des restaurants en Italie ainsi que sur l'engouement des consommateurs pour le vrac alimentaire. Dans cet épisode, sont aussi évo…
 
Nous voilà avec la 26ème épisode des Saveur du monde ! Aujourd'hui, vous avez la chance d'entendre une entrevue que j'ai réalisé avec l'artiste français Scars LH. Il nous parle de sa vie d'artiste en France, sa 2ème passion la médecine ainsi que bien plus ! Vous aurez aussi l'opportunité d'entendre nos 3 chroniques ''La route des artisans'' qui vou…
 
Aujourd’hui, Philibert Chambre et Daniel Coutinho sont avec Cyril Lignac, un des chefs préférés des Français et serial entrepreneur, ainsi que Laurence Mentil, son associée qui, dans l’ombre, l’a aidé à développer son business. Ensemble, nous revenons sur le parcours de Cyril Lignac, qui cumule les métiers de chef cuisinier, pâtissier, animateur té…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les conséquences de la crise sanitaire sur la pause déjeuner, sur les défis d'Alexandre Bompard pour Carrefour et sur l'accord entre LVMH et Jay-Z concernant la maison de Champagne Armand de Brignac. Dans cet épisode…
 
Pour ce 100e chapitre, je reçois Guillaume Paradis, docteur en physique, pour discuter des différents mythes en sciences. Est-ce que l'eau tourne à l'envers dans l'hémisphère sud ?, Pourquoi le ciel est bleu ?, Est-ce qu'un cent noir qui tombe de l'Empire State Building peut tuer quelqu'un ?, Est-ce que la ceinture d'astéroïdes est dangereuse ?... …
 
Yves Camdeborde aime manger et être mangé, occulte avec aisance les choses difficiles de l’existence et vit sa vie avec fougue, bonheur et délectation. Sa seule crainte, c’est de manquer de temps pour profiter des gens qu’il aime : « le temps, on n’en est jamais rassasiés ». Il est fidèle, honnête et fiable, et ne supporte pas les menteurs et les h…
 
En ces temps où les charlatans utilisent la science pour habiller leurs discours de respectabilité, il est vraiment temps d'aborder l'important livre d'Alan Sokal et de Jean Bricmont Impostures intellectuelles. Publié il y a plus de 20 ans, le livre n'a pas pris une ride. Sa remise en cause du post-modernisme par la dénonciation d'un usage fraudule…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la guerre des prix engagée entre les industriels et la grande distribution, sur le changement d'offre alimentaire d'Amazon ainsi que sur le prototype de bouteille en papier de Coca-Cola. Dans cet épisode, sont aussi …
 
Venez écouter notre dernière émission web ! Vous allez y découvrir Didier Lachance, éclairagiste professionel pour Simple Plan & Spice Girls ! Il nous racontera des anecdotes de tournées, sa vie à travers tous les voyages autour du monde et bien plus ! Également, vous pourrez apprécier avec nous les produits de la Distillerie Wabasso de Trois-Riviè…
 
Aujourd’hui, Daniel et Philibert sont avec Gilles, Catherine et Nicolas Verot, qui à eux trois, père, mère et fils, constituent l’incontournable maison charcutière du même nom, la Maison Verot. Ensemble, nous revenons sur la fabuleuse histoire d’une famille de charcutiers qui allie tradition et modernité. Tous trois fils et fille de charcutiers, le…
 
Nous vous emmenons sur le plateau du Larzac, à Saint Maurice Navacelles pour être exact grâce à Ambre et Camille. On peut se demander qu’est ce qu’on vient faire ici ou plutôt qui on vient rencontrer ? Et bien, cela fait maintenant 4 semaines que nous partageons le quotidien de Nicolas Brahic, un sacré personnage. Sur le plateau du Larzac, pas gran…
 
Après un début en musique où on découvre notamment le band de Québec Mal Fantôme, le sujet du nationalisme est abordé via un texte de Anthony de Jasay, économiste et philosophe hongrois dit libertarien. Même s'il provient d'un sentiment alimenté par toutes sortes de motifs, il peut être intéressant selon lui d'essayer de voir si le nationalisme pou…
 
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