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LA TUILE

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LA TUILE

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Chaque mois
 
La vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille...alors on vous aide à trouver la bonne réponse face aux aléas du quotidien.Avec Françoise Maréchal-Thieullent, avocat-médiateur au barreau de Paris, intervenant principalement dans les conflits au travail et les conflits intra familiaux.Françoise Maréchal-Thieullent est présidente fondatrice du centre de médiation AMARE (CCI Bayonne- Pays basque), elle intervient dans les médiations judiciaires et conventionnelles pour aider les personnes ...
 
Le Cul de Poule d'Eloïse, le podcast pour cuisiner avec Éloïse Monziès des recettes de saison, saines et gourmandes en 30 minutes chrono. Chaque semaine, vous allez découvrir une nouvelle recette à écouter pour cuisiner les mains libres ! Cuisiner à l’oreille, sans image et références visuelles, c'est une toute autre expérience culinaire, plus libre et simple. Dans chaque recette, la cheffe vous donnera des conseils et les meilleures astuces pour couper vos légumes, saisir votre viande, cuir ...
 
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Actuellement dans la voiture en route pour Ibiza je vous partage ce petit episode sur ma vision des nouvelles amitiées. Je vous donne mes petits tips et vous raconte un peu toutes les choses que j'ai apprises avec le temps et surtout comment je fais pour vaincre mes anxiétés sociales quand je suis dans des situations qui me poussent un peu hors de …
 
Dans une semaine je rentre à Bali et j'ai des trucs à vous raconter ! J'ai passé un de mes meilleures été et la raison principal c'est quoi ? J'ETAIS SOLOOO ! Ouais... encore une fois je viens vous saouler avec ce sujet passionant mais passer du temps c'est tellement coolm j'vous jure. Promis on parle pas que de ça, enjoyyy et bonne semaine à tous.…
 
Cette fois, ce n'est pas une mais bien deux recettes que la cheffe Éloïse Monziès vous propose ! Munissez-vous de votre plus beau tablier pour cuisiner ces délicieux mini-donuts et ce savoureux caramel vanille salé et fumé... Le mariage entre les 2 préparations fonctionne très bien. C'est d'ailleurs ce que nous recommande la cheffe et autrice Anaïs…
 
Holaaaa je suis de retour avec 3 semaines de retard MAIS de retour ! dans l'episode d'aujourd'hui je vous fait un petit retour sur un truc que j'ai beaucoup ressentis en juillet : La stagnation, l'impression de ne plus evoluer et de ne plus avancer. Et spoiler alerte en fait c'est pas que du negatif... Bonne écoute, bonne semaine et que du love sur…
 
Cet été, laissez vous tenter par la mousse de fromage blanc au miel de printemps, riche en saveurs délicates et fleuries ! Petit plus, cette mousse onctueuse est accompagnée par de délicieux abricots parfumés au soleil de Provence avec une pointe de romarin et par des tuiles aux amandes, croquantes et gourmandes à souhait ! Téléchargez le guide com…
 
En ce moment je me pose beaucoup de questions et après 3 ans en Asie je pense qu'il est temps de faire un petit point sur tous les bons et des mauvais cotés de la vie d'expat'. Aujourd'hui je me livre à vous sur tout ce qu'il se passe dans ma petite tête, mes doutes et mes questionnements du moment, belle semaine à vous ! 🌞…
 
C'est lundi et je commence la semaine rechargé au max de mon petit week end solo loin de chez moi, loin de mon mec et mes enfants (aka mes animaux). Ça faisait 3 ans que j'avais pas passé un week end vraiment seule, et ca m'a rappelé que dans une autre vie j'étais cette petite meuf qui voyageait solo en Asie... et oui ! petit flash back dans mes an…
 
Oui, on est deja fin mai et oui l'été c'est dans moins d'un mois. Je... what ? c'était le debut de l'année y a à peine 2 semaines. Comme tous les ans à cette periode de l'année beaucoup d'entre vous angoissent à l'approche de la saison des bikinis, des shorts et des tenues légères, aujour'dhui c'est exactement de ça qu'on va parler ! Entre influenc…
 
Salut c'est moi, la pro des amitiés toxiques :) J'aimerais que ce soit une blague mais non les gars, durant ces 24 dernière années de présence sur cette terre que nous partageons, j'ai vecu un nombre d'amitiés toxiques un peu trop elevé à mon goût et aujourd'hui je me considère professionel dans le domaine. Plus serieusement, j'ai beaucoup de chose…
 
On ne pouvait pas faire une saison du cul de poule sans cuisiner un délicieux poisson ! Alors pour cette recette la cheffe nous emmène au soleil, sur la Méditérannée. On viendra emmailloter un filet de dorade dans son algue Nori, avec une vierge d'agrumes . Forcément c'est à l'huile d'olive que l'on cuisine pour cuisiner avec le soleil. Téléchargez…
 
Ah la tatin... cette madeleine de proust qui nous rappelle l'hiver, l'odeur dans la cuisine et l'enfance ! Ici on n'a pas besoin d'oeufs, on réalise un dessert simple et savoureux. Cette recette est celle d'Aurélie Therond issue de son livre "je veux faire un gâteau mais je n'ai pas de farine, de beurre d'oeuf ou de sucre. Téléchargez le guide comp…
 
Le brocoli rôti c'est toujours une bonne idée ! Lorsqu'on le met en croute avec des épices françaises et bio, le tour est joué. Ajoutez-y une sauce au yaourt citronnée et c'est certain, toute la table y succombera. Bon appétit ! Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule ---- Liste de courses 1 …
 
L'endive mélangée à la pomme de terre, le tout déposé en un millefeuille splendide, voilà la recette que la cheffe vous propose. Pour agrémenter le plat, les chips de lard viendront ajouter le croustillant et la crème de parmesan l'enrober. Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule ---- Liste d…
 
La charlotte, ce dessert aussi beau que bon, que l'on ose si peu souvent faire et pourtant... Ici, la cheffe nous offre une recette légère et douce, colorée et acidulée : le mélange parfait pour un dessert qui reste en bouche et en mémoire ! Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule ---- Liste …
 
Le canard, c'est le voyage assuré. On part tout de suite direction le sud ouest. On y ajoute les pruneaux d'agen et c'est bon nous sommes entre Bordeaux et Toulouse... Laissez vos narines déguster cette recette et vos oreilles écouter la cheffe vous guider pas-à-pas dans cette réalisation. Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur not…
 
Rien de mieux qu'un reblochon dégoulinant en cette période. Le clou du spectacle ici, c'est la touche de la cheffe avec les fruits du mendiants torréfiés au poivre.... un délice pour les papilles ! Laissez vous embarquer dans un voyage culinaire dans les montagnes savoyardes. Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.…
 
Ce crumble à la sucrine du Berry est une pépite. La sucrine c'est une courge que l'on trouve en Berry, vous pourrez la remplacer par de la butternut ou de la citrouille. Caramelisée avec la pomme, la sucrine rend ce crumble doux et chaleureux, tout comme une matinée d'hiver. En une vingtaine de minutes, vous aurez la cannelle mélangée au beurre qui…
 
de retour pour parler un peu de routine, les bons et les mauvais cotés ! dans cette episode je vous parle de mon experience personel ces dernieres semaines, mes remises en question qui me font me rendre compte que la routine c'est cool mais ça a ses limittes et c'est surtout pas la même chose pour tout le monde...…
 
Beaucoup de relfexions ces dernier temps que j'avais envie de vous partager.. ce sentiements de ne jamais avoir assez ? d'avoir l'impression que les autres sont toujours plus heureux. La constente remise en question qui nous fatigue. J'essaie encore de repondre à toutes ces questions pour moi même et d'apprendre sur moi pendant ces periodes de chan…
 
Il faut qu'on en parle, ma vision de la productivité à beaucoup changé ces derniers temps, j'évolue et j'apprends à trouver un equilibre après plusieurs années à en faire beaucoup trop ! Mais comment y voir vraiment clair quand nos reseaux sociaux sont noyés de "morning routine" parfaite... faut-il vraiment s'en inspirer ? ou est-ce que ce genre de…
 
ah... ma relation avec mon telephone, entre haine et amour j'ai appris avec le temps a m'en detacher et installer un equilibre plus sains entre le temps que je passe sur les reseaux sociaux (un monde virtuel) et le temps que je passe à vivre vraiment sans distraction ! Je vous explique tout dans ce petit podcast improvisé comme d'habitude !…
 
Ces wings de chou-fleur font le bonheur des soirées télé, piscine, copains et copines, ou juste d'un bon diner en amoureux. Simple mais savoureux, ils nous rappelent que le chou-fleur c'est quand même sacrément bon ! Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule 😍 ---- Liste de courses 1 chou fleur…
 
Quoi de mieux qu'un couscous pour être transporté dans directement au soleil ? Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule 😍 ---- Liste de courses 2 courgettes 4 carottes 4 hauts de cuisses de poulet 1 oignon 1 boîte de pois chiches 1 poivron 40g beurre doux ½ bouquet de persil ou de coriandre 90…
 
C'est l'été, le moment pour voyager dans un pays ensoleillé ;) Nous allons déguster ensemble des traditionnelles boulettes de boeufs à l'algérienne accompagnés de leurs légumes rôtis. Mhhh, allons-y ! Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule 😍 Liste des courses 500g boeuf haché 1 petit oignon …
 
Avez-vous déjà cuisiné une tarte aux fruits savoureuse, rapide à faire et sans cuisson ? Allons-y ensemble ! Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule 😍 Liste des ingrédients 200g de spéculoos ou autres biscuits type shortbreads ou sablés 50g de beurre ou de margarine fondu 250g de mascarpone 1…
 
Fêtez l'été comme il se doit avec cette recette de gazpacho ! C'est le soleil assuré dans votre assiette :) Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule 😍 Liste de courses 1kg de tomates 1 gousse d’ail 2cs de vinaigre balsamique 4cs d’huile d’olive 2cc rases de sel 2cc rases de sucre 4 grosses tra…
 
C'est LE plat de l'été. Frais, sain et gourmand. Ce houmous c'est la recette secrète de la cheffe Eloïse Monziès. Dès qu'on l'a fait une fois, on ne peut plus revenir en arrière. Regalez-vous bien ! Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule 😍 Liste de courses 220g de farine de blé 2 sachets de …
 
Avez-vous déjà réalisé des pâtes maison ? Allons-y ensemble grâce à cette recette de pâtes fondantes au pesto maison ! Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule 😍 Liste de courses 400g de farine de blé 1 petit bol de farine pour le plan de travail 4 oeufs 1 bouquet de basilic 20g de pignons de …
 
Savoir faire un bon cookie, ce n'est pas la chose la plus évidente ! Nous ne pouvions pas faire autrement que de commencer ce podcast avec LA recette du cookie parfait. Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule 😍 Liste de courses 140g de noisette 140g de sucre de canne complet ou de la vergeois…
 
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