Les meilleurs podcasts Speciality Chocolate (2024)

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Les robots pourront-ils remplacer les êtres humains en agriculture, et peut-on être allergique à une odeur? 53:24

3d ago53:24

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Par Radio-Canada

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Épisode 140 : Du franc à l’euro, une simple histoire d’argent ? 8:46

5d ago8:46

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Le Franc, créé en 1360 par Jean II le Bon, symbolise la libération du roi après la bataille de Poitiers. Conçu pour rivaliser avec le florin florentin, le franc joue un rôle financier crucial malgré des remplacements temporaires. La Révolution apporte les assignats et un système décimal. Sous Napoléon, le franc germinal et le Napoléon assurent la s…

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Une spéciale pour la 1000e émission 53:25

10d ago53:25

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Pour souligner la 1000e émission de Moteur de recherche, Alexandre Shields et Myriam Daguzan Bernier font le point sur l’évolution du discours environnemental ainsi que de notre rapport à la sexualité depuis les débuts de l’émission, il y a cinq ans; Matthieu Dugal lit les courriels des plus fervents adeptes de l’émission; deux auditrices racontent…

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Le prix des produits peu transformés, et la qualité de l’intelligence artificielle 53:24

18d ago53:24

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Fabien Durif explique pourquoi les produits moins transformés sont souvent plus chers que les produits transformés; Fabien Loszach cherche à savoir si l’intelligence artificielle est vouée à la médiocrité; Stéphanie Bentz nous apprend pourquoi les castors construisent des barrages; Mohamed Hijri se penche sur les facteurs qui ont fait en sorte que …

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Épisode 139 : L’attachante Impératrice Eugénie 12:30

20d ago12:30

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Dans le panorama mouvementé du XIXe siècle, l'Impératrice Eugénie se distingue comme une figure fascinante. Née en Espagne mais élevée dans l'ombre des ambitions napoléoniennes, elle devient l'épouse éclatante de Napoléon III. Son règne est marqué par un mélange d'audace politique et de dévotion à la France. Malgré les critiques et les revers, elle…

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Les animaux en marketing, et l’aspect du nombril 53:26

24d ago53:26

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Le duo consommation, composé d’Evelyne Charuest et de Stéphane Garneau, discute du recours aux animaux dans le marketing et la publicité; Élise Bouchard se penche sur les effets du temps doux et des changements climatiques sur la santé des arbres ainsi que sur la qualité du sirop d’érable; Guillaume Marie explique comment s’est formé le rocher Perc…

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Une émission spéciale sur l’éclipse solaire 53:25

1M ago53:25

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Olivier Hernandez explique pourquoi la Lune et le Soleil ont l’air d’avoir exactement le même diamètre pendant une éclipse solaire; Gabrielle Anctil nous dit pourquoi les observatoires astronomiques devraient tous se munir d’une boule disco; Nathalie Ouellette nous en apprend plus sur les autres phénomènes astronomiques observables lors des éclipse…

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Épisode 138 : La délicieuse histoire du chocolat 9:09

1M ago9:09

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Méprisé par Christophe Colomb, le cacao est rapporté du Mexique par Hernán Cortés en 1520. Nectar divin pour les Aztèques, les conquistadors associés à des dieux se voient offrir du xocoatl. Ainsi débute une longue histoire entre le chocolat et l'élite espagnole. Charles Quint, séduit, favorise son expansion en Europe, tandis que la France, sous l'…

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Le tempérage du chocolat, et les brûlures par le froid 53:24

1M ago53:24

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Caroline Cormier parle de la nécessité de tempérer le chocolat pour qu’il soit craquant; Mathieu M. Blanchet nous dit si l’on peut chanter en étudiant tout en gardant sa concentration; Philippe Marois explique pourquoi le froid peut aussi provoquer des brûlures; Eva Dupont-Ferrier nous en apprend plus sur le réfrigérateur à dilution en informatique…

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137 Numéro spécial - Podcasthon 2024 10:21

1M ago10:21

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Dans le cadre du Podcasthon 2024 🎙️, voici un épisode spécial dédié à la lutte contre le harcèlement scolaire, avec le collectif du Label Tout Savoir. Après une courte anthologie littéraire 📜, je témoignerai de mon expérience en tant que mère d'un enfant ayant été victime de ce fléau 👩‍👧. Brisons ensemble le silence de la honte 🤐 et mettons fin à t…

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Le déjeuner idéal pour avoir de l’énergie, et la gratuité des services de messagerie électronique 53:25

2M ago53:25

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Sandrine Geoffrion décrit la composition du déjeuner idéal pour avoir de l’énergie durant la journée; Daria Marchenko explique pourquoi les services de messagerie électronique sont gratuits; Evelyne Thiffault nous informe du risque de pénurie de bois en raison des feux de forêt; Catherine Laprise indique à partir de quel stade héréditaire il n’y a …

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Le cerveau lorsqu’on est en amour, et la capacité à ne pas tomber du lit pendant le sommeil 53:24

2M ago53:24

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Mathieu M. Blanchet explique ce qu’il se passe dans le cerveau lorsqu’on tombe amoureux; Alex Desautels indique pourquoi on ne tombe pas du lit quand on dort; Gabriel Blouin-Demers cherche à savoir pourquoi les serpents ont la langue fourchue; Olivier Hernandez nous en apprend plus sur les raisons de l’existence d’autres planètes dans notre galaxie…

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Le cerveau lorsqu’on est en amour, et la capacité à ne pas tomber du lit pendant le sommeil 53:25

2M ago53:25

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Mathieu M. Blanchet explique ce qu’il se passe dans le cerveau lorsqu’on tombe amoureux; Alex Desautels indique pourquoi on ne tombe pas du lit quand on dort; Gabriel Blouin-Demers cherche à savoir pourquoi les serpents ont la langue fourchue; Olivier Hernandez nous en apprend plus sur les raisons de l’existence d’autres planètes dans notre galaxie…

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Épisode 136 : Les liaisons dangereuses de Ninon de Lenclos 8:14

2M ago8:14

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Ninon de Lenclos, née en 1620, est un figure du Grand Siècle. Élevée dans un milieu libertin, elle brilla par son esprit, sa beauté et son indépendance. Refusant les normes imposées aux femmes, elle se fit courtisane épicurienne et mena sa vie amoureuse avec audace, ce qui lui valût le surnom de « Notre Dame des amours ». « Couvrez ce sein, que je …

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L’urine des chiens, et les erreurs répétées de l’humanité 53:25

2M ago53:25

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Ryoa Chung se penche sur les raisons qui poussent l’humanité à ne jamais apprendre de ses erreurs; Denis Réale explique pourquoi les chiens sont autant intéressés par l’urine de leurs congénères; Valérie Levée tente de savoir pourquoi les briques rouges sont aussi répandues; Pascale Biron s’intéresse à la possibilité du retour des rivières disparue…

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Le sort des cennes noires, et la partie du corps humain la moins utile 53:24

2M ago53:24

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Barbara-Judith Caron cherche à savoir ce que sont devenues les fameuses cennes noires depuis qu’elles ne sont plus en circulation; Jade-Anaïs Généreux-Gamache nous apprend quelle est la partie du corps humain la moins utile; Pooneh Maghoul explique ce qu’il se passerait sur terre si 1,5 milliard d'individus sautaient tous en même temps; et Langis M…

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Épisode 135 : De l’extatique mort de Félix Faure 5:47

2M ago5:47

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Récit de la mort du président français Félix Faure en 1899, survenue lors d'une rencontre galante avec Marguerite Steinheil. Faure, surnommé le « Président Soleil », était connu pour son style de vie mondain. La liaison avec Marguerite Steinheil est révélée, et la mort subite du président lors de cet entretien intime à l’Élysée suscite des rumeurs …

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Les mystères du trafic Internet provenant de Virginie, et l’odorat des baleines 53:24

3M ago53:24

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Fabien Loszach explique pourquoi le trafic Internet de plusieurs sites web provient de l’État américain de la Virginie; Alexandre Shields parle du sens de l’odorat des baleines; Gérald Zagury présente les conséquences sur les êtres humains d'une exposition à un sol contaminé; Dave Ellemberg nous en apprend plus sur les zones du cerveau qui contrôle…

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Les effets de la vieillesse sur la mémoire, et la philanthropie en 2024 52:25

3M ago52:25

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Mathieu M. Blanchet s’intéresse aux effets du vieillissement sur la mémoire; Olivier Hernandez se demande comment on mesure la masse dans l’Espace; Christian Bourque explique comment les bonnes œuvres font pour rejoindre les donateurs et donatrices en 2024; Sylvie Belleville nous apprend pourquoi il est si difficile de diagnostiquer les maladies ne…

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Épisode 134 : La tombe de Toutânkhamon : le mythe de la malédiction 9:47

3M ago9:47

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La découverte de la tombe de Toutânkhamon par l'égyptologue Howard Carter en 1922 est saluée comme la plus sensationnelle du siècle. Malgré l'excitation initiale, la presse évoque une supposée malédiction du pharaon liée à la mort prématurée de plusieurs chercheurs impliqués dans la découverte. Lord Carnarvon, mécène de Carter, décède, alimentant l…

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La précision réelle des tasses à mesurer, et les pourriels ainsi que la publicité sur Internet 53:25

3M ago53:25

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Jean-François Gagnon cherche à savoir si les tasses à mesurer sont vraiment précises; Caroline Boudoux se demande si l’installation de paratonnerres pourrait constituer une solution contre les feux de forêt; Daria Marchenko s’intéresse à la portion d’Internet utilisée pour les pourriels et la publicité; Daniel Bourgault explique pourquoi les marées…

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Épisode 133 : Le mouvement Dada 8:11

3M ago8:11

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Né en 1916 par des artistes outrés par le carnage de la Grande guerre, le mouvement Dada voit le jour à Zurich au « cabaret Voltaire ». Y règne un vent de contestation politique et sociale, anti conformiste et même presque anarchique qui vient s’exprimer dans un art affranchi des codes. La peinture vient tutoyer la poésie, la sculpture et le collag…

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Épisode 132 : Antoine Parmentier, bienfaiteur de l’humanité 6:53

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Comment Antoine Parmentier, convaincu des vertus nutritives de la pomme de terre, a-t-il réussi à convaincre une France hostile à l’apprécier au XVIIIe siècle ? Récit de la vie d’un agronome, pharmacien, nutritionniste et hygiéniste qui a révolutionné l’alimentation française et tient le grade de bienfaiteur de l’humanité. Bibliographie : Antoine B…

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Épisode 131 : La galette des rois : des Saturnales aux Rois mages 7:21

4M ago7:21

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Histoire de la galette des rois, une tradition bien ancrée et pleine de symboles qui trouve ses origines dans l’Antiquité avant d’être adaptée par les Chrétiens, les révolutionnaires et tous les païens gourmands. Illustration : Charles Vernier, Le gâteau des Rois, 1850 Bibliographie : Tacite, Annales, 110 Jacques de Voragine, La Légende dorée, 1298…

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La notion du temps chez les enfants, et le reflet du miroir 53:24

5M ago53:24

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Sarah Lippé, neuropsychologue et professeure à l’Université de Montréal, chercheuse au CHU Sainte-Justine, nous explique pourquoi les enfants ne se souviennent pas toujours de leur journée à la garderie; Philippe Marois s’intéresse à l’histoire de la construction de la célèbre basilique de la Sagrada Familia, à Barcelone; Caroline Boudoux, professe…

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Épisode 130 : Apologie du Champagne 5:49

5M ago5:49

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Histoire du Champagne, vin des Rois et roi des vins, de l’Antiquité à la fin du XVIIe siècle où Dom Pérignon, père du Champagne, théorisa le procédé de la champagnisation. Témoignages d’hommes politique ou de lettres en prime. Bibliographie : René Gandilhon, Naissance du champagne : Dom Pierre Pérignon, Hachette, Paris, 1968 Lucien Logette, La Vign…

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Émission spéciale en direct et devant public 53:31

5M ago53:31

53:31

Enregistré devant public à la Nouvelle maison de Radio-Canada, les collaborateurs de Matthieu Dugal répondent à des interrogations sur les gouttes d'eau, le gras de canard, les recherches Google, et l'effet Mandela.Par Radio-Canada

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Épisode 129 : Les vampires, figures mordantes de la littérature 8:53

5M ago8:53

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Immortels, buveurs de sang, noctambules, effrayants mais irrésistibles, retour sur la figure des vampires sous le prisme de la littérature. Dracula, Frankenstein et les autres. Les écrivains s’emparent des vampires au XVIIIe et le sacralisent au siècle suivant, Lord Byron devenant le modèle du genre. Illustration : William Bouguereau, Dante et Virg…

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Épisode 128 : Champollion, libérateur de la voix des Pharaons 8:35

6M ago8:35

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« C'est un système complexe, une écriture tout à la fois figurative, symbolique et phonétique, dans un même texte, une même phrase, je dirais presque dans un même mot ». Découverte du langage hiéroglyphe par le polyglotte et génial Jean-François Champollion d’après la Pierre de Rosette. En confrontant les hiéroglyphes en premier lieu ; l'écriture h…

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Épisode 127 : La ténébreuse affaire Fualdès à Rodez sous la Restauration 9:36

6M ago9:36

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Récit de l’affaire Fualdès qui a tenu en haleine la France de la première Restauration et bien au-delà des frontières. Maître Antoine-Bernardin Fualdès, ancien procureur impérial à Rodez, est trouvé mort égorgé dans les eaux de l’Aveyron un matin de 1917. Crime politique, crapuleux ? Machinations, mensonges, manipulations… La ville de Rodez est le …

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Épisode 126 : Elisabeth Vigée Le Brun ou la grâce du pinceau 6:50

7M ago6:50

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« Tu seras peintre, mon enfant, ou jamais il n'en sera », ainsi s’adressait Louis Vigée à sa fille Élisabeth. Signant son premier chef d’œuvre à tout juste quinze ans, l’entourage de Louis XV se l’arrache. Son talent inégalé la fait donc rapidement connaître à la Cour où elle rencontrera Marie-Antoinette. En plus de devenir la portraitiste officiel…

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Épisode 125 : Quand on parle du loup 10:31

7M ago10:31

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🐺 Le loup : animal stigmatisé dans les contes pour enfants comme incarnant le diable… 🤔Réflexion sur la place du canidé sauvage au fil des civilisations et mythologies, dont beaucoup le percevaient comme un rival et même un modèle. Parmi les qualités reconnues au loup, outre la fidélité et l’intelligence, on peut recenser le courage, la dignité, la…

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Épisode 124 : La croustillante histoire des frites 8:41

8M ago8:41

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Steak frite, hamburger frite, garniture frite, cornet de frites… Les pommes de terre frites sont dans toutes les assiettes, et sur tous les continents. Si la pomme de terre est arrivée tardivement en Europe, à qui donc revient l’invention des frites ? La Belgique en réclame la postérité, mais il semblerait que ce soit bien la France, et plus précis…

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Épisode 123 : La bataille d’Actium. Pile ou face entre l’Orient et l’Occident 10:12

8M ago10:12

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« Le nez de Cléopâtre, s’il eût été plus court, toute la face de la terre aurait changé » nous dit Pascal dans ses Pensées. La bataille d’Actium, si Antoine l’avait gagnée, toute la face de la terre aurait changé…Quelle serait la face du monde aujourd’hui si Octave avait perdu ? Zoom sur l’une des plus grandes batailles navales de l’histoire, peu a…

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Épisode 122 : On a volé La Joconde 9:42

9M ago9:42

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Le 21 août 1911, Mona Lisa n’est plus là. Au Louvre, c’est un mur blanc flanqué de quatre pitons que l’on peut admirer à la place du chef d’œuvre de Léonard de Vinci. Ciel la Joconde… Elle s’est fait la malle. Mais comment, pas où, par qui ? Retour sur une affaire saugrenue de la Belle époque qui a créé bien du tourment aux autorités, mais égalemen…

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Épisode 121 : Robert Fortune à la conquête du thé 7:00

9M ago7:00

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Les Anglais ont découvert le thé au XVIIe siècle à la faveur des conquêtes de la Compagnie hollandaise des Indes orientales. Devenue boisson nationale, ils peinent vite à importer la précieuse feuille malgré leur comptoir de Canton. Les Chinois ont en effet durci leurs lois et appliquent des prix prohibitifs tout en refusant les échanges de marchan…

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Épisode 120 : Le fado ou l’âme portugaise 10:03

10M ago10:03

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Zoom sur le fado portugais : une combinaison de la mélodie des poèmes de troubadours, des complaintes vocales des chants Maures, du rythme des sonorités découvertes au Brésil, et du cri des émotions ancrées dans la saudade, l’amour, la tristesse, la nostalgie. Un méli-mélo d’ici et d’ailleurs. Bibliographie : Véronique Mortaigne , Portugal : Fado, …

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Épisode 119 : Maximilien et Charlotte du Mexique, les empereurs sacrifiés 10:09

11M ago10:09

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La première moitié du XIXe siècle est synonyme au Mexique d’une valse des gouvernements. L’arrivée au pouvoir du libéral Benito Juarez, provoque une crise économique menant à l’Expédition du Mexique orchestrée par la France, l’Espagne et l’Angleterre. Napoléon III y voit une opportunité expansionniste sur le continent américain, et œuvre pour insta…

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Épisode 118 : Loto, Keno, cavagnole et tombola, Bingo 8:28

11M ago8:28

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Histoire des jeux d’argent et de hasard de l’Antiquité à nos jours. Bibliographie : Louis-Sébastien Mercier, Le tableau de Paris, 1781-1788 Madame de Genlis, Adèle et Théodore ou Lettres sur l'éducation contenant tous les principes relatifs à l’éducation des Princes, des jeunes personnes et des hommes, 1782. Giacomo Casanova, Histoire de ma vie, 17…

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Épisode 117 : Alexandra David-Néel, exploratrice de l’extrême 9:29

11M ago9:29

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Biographie d’Alexandra David-Néel, féministe, érudite, avant-gardiste, cantatrice, journaliste, écrivain et orientaliste convertie au bouddhisme. Avec des années de voyage en Asie, l’Inde, le Japon, la Corée, la Chine et le Tibet n’avaient pas de secret pour elle. Première européenne à franchir Lhassa, au Tibet, en 1924, c’est grimée en mendiante t…

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Épisode 116 : Gustav Klimt et la Sécession viennoise 7:02

12M ago7:02

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Portrait de Gustav Klimt, peintre non conformiste, figure de l’esprit autrichien fin de siècle et chef de file du mouvement Sécession viennoise attaché à l’Art nouveau. Libertaire et affranchi, le courant se veut en rupture avec l’art académique et désire, non seulement promouvoir un échange international des idées, mais surtout abolir les frontièr…

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Épisode 115 : Les naufragés de La Méduse 9:42

1y ago9:42

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Immortalisé par Eugène Delacroix dans son célèbre tableau, Le Radeau de la Méduse (1819) chef d’œuvre du romantisme pictural, l’histoire du naufrage de la frégate demeure un drame révélateur de toutes les atrocités dont est capable la race humaine. Retour sur cet épouvantable événement sous le prisme du docteur Savigny, l’un des rares rescapés du n…

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Épisode 114 : La naissance du Rock 10:12

1y ago10:12

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C’est après-guerre que le Rock’n’roll voit le jour aux États-Unis. Mixant les caractéristiques du gospel, du blues et du jazz, il puise ses racines dans la musique afro-américaine avant de s’épanouir dans la population wasp, avec l’arrivée d’Elvis Presley. Très rythmé et dansant, il s’essouffle pourtant assez rapidement avant de traverser l’Atlanti…

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Épisode 113 : La tactique du tic-tac 6:21

1y ago6:21

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De la division des jours en heures sous l’Antiquité aux montres modernes, la tactique du tictac ou voici venu le temps de remettre les pendules à l’heure. Bibliographie : Pierre Dubois, Histoire de l'horlogerie depuis son origine jusqu'à nos jours, Paris, 1849 Gerhard Dohrn-van Rossum, L'histoire de l'heure : L'horlogerie et l'organisation moderne …

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L'effet des toits blancs sur les îlots de chaleur et l'intelligence du casse-tête 53:25

1y ago53:25

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Mathieu M. Blanchet se demande quelles composantes du cerveau sont utilisées pour faire un casse-tête; la professeure de génie Dominique Derome parle de l'utilité des toits blancs pour contrer les îlots de chaleur; et le professeur d'écologie Christian Messier révèle ce qu'il advient des forêts après un accident nucléaire.…

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Épisode 112 : La truculente histoire du chanoine Félix Kir, député-maire de Dijon 9:18

1y ago9:18

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Portrait du chanoine Félix Kir, député-maire de Dijon, doyen de l’Assemblée nationale qui trônait avec sa sempiternelle soutane noire. Il est mobilisé pendant la seconde guerre mondiale au service de santé et son investissement lui vaut une promotion ecclésiastique. Après l’armistice de 1940, il s’engage dans la Résistance avant même que les réseau…

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Épisode 111 : Charles Nungesser, « hussard de la Mors » 6:32

1y ago6:32

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Récit de la vie de Charles Nungesser, as des as intrépide de la première guerre mondiale. L’aviateur arborant 21 citations sur sa croix de guerre disparaît en 1927, avec François Coli, dans des conditions mystérieuses et non encore résolues. Les deux hommes avaient eu pour ambition de réaliser un Paris-New-York à bord d’un biplan monomoteur… Sans t…

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Épisode 110 : De la bataille au bridge, il n’y a qu’un pont 6:30

1y ago6:30

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De la découverte des jeux de cartes en Orient, à la codification du jeu le plus stratégique, il n’y a qu’un pont. Bibliographie : Victor Mollo, Bridge dans la ménagerie, Londres, Faber & Faber, 1965 Thierry Depaulis, Histoire du bridge, Bornemann, 1997 Crestin-Billet Frédérique, La Folie des cartes à jouer, Paris, Flammarion, 2002 Collectif, Fabule…

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Épisode 109 : Le duc de Lauzun, dandy Grand Siècle 7:34

1y ago7:34

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Noble gascon repéré très jeune par Louis XIV pour son esprit ardent, sa verve délicieusement impertinente, sa séduction irrésistible, Antonin, duc de Lauzun, devient rapidement un rival pour un Roi Soleil peu enclin à partager son rayonnement. Incarcéré à la forteresse de Pignerol, à l’instar de Nicolas Fouquet ou le mystérieux masque de fer, le co…

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Épisode 108 : Bonpland et Humboldt, naturalistes à l’assaut des Amériques 7:21

1y ago7:21

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Épopée de deux grands naturalistes aventuriers, l’un Français, Aimé Bonpland, l’autre Prussien, Alexandre de Humboldt, que le hasard de la vie fait se rencontrer au XIXe siècle, à Paris. Scientifiques sans limites, ils côtoient autant les grands de leur époque que la nature hostile de l’Amazonie, laissant chacun à la postérité une pierre de la déco…

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