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Épisode 130 : Apologie du Champagne
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Histoire du Champagne, vin des Rois et roi des vins, de l’Antiquité à la fin du XVIIe siècle où Dom Pérignon, père du Champagne, théorisa le procédé de la champagnisation.
Témoignages d’hommes politique ou de lettres en prime.
Bibliographie :
René Gandilhon, Naissance du champagne : Dom Pierre Pérignon, Hachette, Paris, 1968
Lucien Logette, La Vigne et le Vin, La Manufacture, 1988
Gérard Liger-Belair, Guillaume Polidori, Voyage au cœur d'une bulle de champagne, Odile Jacob, 2011
Placido Llorca, « Histoire du vignoble de Champagne [archive] », sur Vin-Vigne, 2012
« Sa Majesté le champagne », Le Figaro Magazine, 20 avril 2012
Crédits sons :
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https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
"March of the Spoons" Kevin MacLeod (incompetech.com)
"Village consort" Kevin MacLeod (incompetech.com)
"Dreamy Flasback" Kevin MacLeod (incompetech.com)
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http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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