Avez-vous déjà considéré ce que signifie vraiment boire une bière sans alcool ? Dans cet épisode de Sirotons le Houblon, je vous invite à explorer le monde fascinant de la bière sans alcool et des Beyond Beers. Accompagné de Julien et Antoine de la Brasserie Penrose (Angers), je soulève des questions sur l'avenir de la consommation de bière et les …

Avez-vous déjà pensé à tout quitter pour suivre votre passion? Dans cet épisode de Sirotons Le Houblon, je reçoit Agathe, la fondatrice de la Brasserie La Bestiole, pour discuter de son incroyable parcours, de ses débuts en tant qu'ingénieure en conception mécanique à la création de sa propre brasserie à Angers. Préparez-vous à être fascinés par so…

Dans ce nouvel épisode, plongez dans les coulisses d'un festival de musique : le V and B Fest' Une expérience de festival unique Vous êtes-vous déjà demandé comment un festival de musique peut se distinguer par son offre de boissons ? Dans cet épisode, nous plongeons dans l'univers du V and B Fest', un événement qui combine musique et une incroyabl…

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Pour conclure cette 5ème saison en beauté, je vous propose un épisode de plus de 2h30 où mes invités et moi même évoquons le thème des bières et des cocktails ! Avez-vous déjà pensé à mélanger vos bières préférées avec des cocktails pour créer des saveurs inédites ? Dans cet …

Êtes vous prêts à plonger dans l'univers d'un des plus gros festival de bières artisanales de France ? Dans cet épisode spécial de Sirotons le Houblon, je vous emmène dans les coulisses du Lyon Bière Festival, le rendez-vous incontournable des amateurs de craft beer en France. Mais avant de débriefer cet événement majeur, je vous partage des nouvel…

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà imaginé ce qui se cache derrière le goût unique d'une bière artisanale? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous plongeons dans l'univers fascinant de la brasserie La Débauche avec son directeur général, Jean Carrère. Jean Carrère, notre invité du jour, …

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Vous êtes-vous déjà demandé comment naissent les brasseries artisanales qui peuplent nos régions et qui ravissent nos papilles ? Dans cet épisode, nous plongeons dans l'histoire passionnante d'une brasserie française qui a su se faire un nom dans le monde de la bière craft ! …

Nous allons faire une jolie promenade ensemble dans le très chic quartier du Palais-Royal à Paris. Vous pouvez retrouver la ⁠⁠⁠⁠⁠⁠transcription⁠⁠⁠⁠⁠⁠ de cet épisode sur mon site et la ⁠⁠⁠⁠⁠⁠liste de vocabulaire⁠⁠⁠⁠⁠⁠ sur Patreon.

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Vous êtes-vous déjà demandé comment naissent les brasseries artisanales qui innovent et marquent le paysage de la bière craft ? Dans cet épisode, nous plongeons dans l'histoire passionnante de la brasserie Fauve, racontée par Antoine, l'un de ses cofondateurs. Antoine et son …

Aujourd'hui nous allons parler des Carolingiens. Nous allons voir comment les maires du palais ont remplacé les Mérovingiens sur le trône du royaume des Francs. Vous pouvez retrouver la ⁠⁠⁠⁠⁠transcription⁠⁠⁠⁠⁠ de cet épisode sur mon site et la ⁠⁠⁠⁠⁠liste de vocabulaire⁠⁠⁠⁠⁠ sur Patreon.

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Vous êtes prêts à plonger dans l'univers passionnant de la bière artisanale ? Dans cet épisode, nous découvrons les coulisses d'une brasserie qui a su marquer le paysage brassicole français : la Brasserie du Grand Paris. Mes invités, Fabrice et Anthony, sont les deux piliers …

Je vous emmène aujourd'hui au musée du Louvre pour vous présenter mes deux statues préférées. Vous pouvez retrouver la ⁠⁠⁠⁠transcription⁠⁠⁠⁠ de cet épisode sur mon site et la ⁠⁠⁠⁠liste de vocabulaire⁠⁠⁠⁠ sur Patreon.

Pour terminer 2023 en beauté, on se retrouve dans un épisode bonus avec Maxime (Discobeery) dans lequel on se fait des quiz insolites sur la bière. On début fort avec un quiz de 30 questions sur la bière (auquel vous pouvez également participer). Pour ma part je reprend un concept du Buger Quiz avec un "Sel ou Poivre" pour le peu incongru qui met e…

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà contemplé la richesse et la diversité des houblons français ? Dans cet épisode du podcast "Sirotons le Houblon", j'ai l'honneur d'accueillir Philippe, un expert du houblon français et responsable microbrasserie chez HopFrance, une marque du Comptoir Agricole. P…

Aujourd'hui, je vous emmène passer un weekend féérique à Colmar, en Alsace, pour vivre la magie de Noël. Vous pouvez retrouver la ⁠⁠⁠transcription⁠⁠⁠ de cet épisode sur mon site et la ⁠⁠⁠liste de vocabulaire⁠⁠⁠ sur Patreon.

Dans cet épisode bonus du podcast Sirotons le Houblon, nous plongeons dans l'univers fascinant du brassage de bière artisanale et découvrons les évolutions qui ont marqué trois brasseries depuis notre dernière rencontre. Préparez vous à un voyage effervescent à travers le houblon et l'orge! Dans cet épisode nous avons l'opportunité de revisiter les…

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà imaginé ce qui se cache derrière une bière artisanale? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous plongeons dans l'univers passionnant et engagé de la Brasserie Tête Haute. Rejoignez-moi pour découvrir les coulisses d'une entreprise qui brasse bien plus qu…

Connaissez-vous l’origine de l'histoire du Fantôme de l'Opéra ? Saviez-vous que tout a commencé par une série d’événementsbien réels, à la fin du 19e siècle, à l'Opéra de Paris ? Vous pouvez retrouver la ⁠⁠transcription⁠⁠ de cet épisode sur mon site et la ⁠⁠liste de vocabulaire⁠⁠ sur Patreon.

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà goûté une bière qui bouleverse les codes traditionnels de la brasserie ? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", j'accueille Gaël de la brasserie Mogwai, une entité brassicole qui ne manque pas de créativité. Gaël, l'un des trois fondateurs et brasseur princ…

Aujourd'hui nous allons parler des Mérovingiens : un famille de rois francs qui a régné sur le territoire occupé aujourd'hui par la France du 5e au 8e siècle. Vous pouvez retrouver la ⁠transcription⁠ de cet épisode sur mon site et la ⁠liste de vocabulaire⁠ sur Patreon.

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà songé à l'impact d'un simple choix sur votre vie entière ? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous explorons les chemins sinueux qui ont mené à la création d'une brasserie pas comme les autres. Jocelyn, notre invité du jour, est l'un des co-fondateurs d…

Aujourd’hui, je vais vous parler de 3 musées parisiens dans lesquels vous pourrez voir des peintures impressionnistes pendant votre prochain voyage à Paris. Je vais aussi vous parler de 4 tableaux que vous pourrez voir dans ces musées. Vous pouvez retrouver la transcription de cet épisode sur mon site et la liste de vocabulaire sur Patreon.…

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ou sur Ko-Fi ❤️ C'est durant La Grande Percée, évènement brassicole organisé par Ammonite dans son chai, que nous avons pu prendre quelques minutes pour échanger avec Sébastien, l'homme unique derrière la nanobrasserie SPO. Un échange en pleine décontraction qui vous est offert en tant que bonus "amuse bouche" du …

Alexandre Dumas est un auteur emblématique du 19e siècle qui nousa offert des récits inoubliables et des personnages légendaires. Il est connu pour ses romans historiques qui transportent ses lecteurs vers la France d’une autre époque. Retrouvez la transcription sur mon site parisoclock.com et la liste de vocabulaire sur Patreon.…

Les Visiteurs est un film français culte, un film que nous avons tous vu au moins une fois et que nous adorons ! Il raconte les aventures de deux personnages du Moyen-Age perdus au 20e siècle…

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Robin (brassam, amateur de craft) et Louis (Brasseur à la brasserie Mont Hardi) se joignent à moi autour de la table pour une noble mission : tenter de définir la craft. Bah oui, c'est vrai ça. C'est quoi une bière craft ? Ou une brasserie craft ? Quelles sont les limites ? Où commence la craft ? Bref, deux heu…

Dans cet épisode, je vous présente les chansons et les films les plus connus de Vanessa Paradis, l’une des plus grandes stars françaises. La transcription est disponible sur mon site parisoclock.com et la liste de vocabulaire est disponible sur Patreon.

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Disclaimer : désolé pour le son de cet épisode en retrait par rapport à certains. J'ai tenté au mieux de filtrer les parasites de l'enregistrement. Le sujet vaut le coup, je vous recommande de vous accrocher. Pour cette épisode je me suis rendu à la brasserie Art Is An Ale à Amboise. Une brasserie fondée en 201…

Aujourd'hui, nous allons faire ensemble un super voyage sur le bassin d'Arcachon, un petit coin de paradis au bord de la mer dans le sud-ouest de la France... La transcription de cet épisode est disponible gratuitement sur mon site parisoclock.com. La liste de vocabulaire et les exercices sont disponibles sur Patreon.…

Clovis est un chef franc de la fin du 5e siècle. Il arrive au moment au moment de la chute de l'empire romain d'occident. Clovis est un guerrier et il va réussir, bataille après bataille, à agrandir considérablement son territoire vers le sud. A la fin de sa vie, son territoire ressemble beaucoup à la France d'aujourd'hui et il fait de Paris sa cap…

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️ Pour ce nouvel épisode je reçois Emmanuel Gillard, Zythologue et fondateur du Projet Amertume. Un vaste projet comprenant un nombre impressionnant de dégustations, une carte et un annuaire des brasseries françaises, des articles de presses et un ebook comprenant plus de 250 pages sur la bière et …

Salut les amis ! Je reviens aujourd'hui avec un épisode sur le thème de la littérature. Le grand Jules Verne a réussi à créer un style très particulier, très spécial, qui mélange voyages autour du monde, aventures extraordinaires et innovations scientifiques... La transcription est disponible sur mon site www.parisoclock.com.…

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️ C'est lors d'un petit passage à Colmar que je suis allé à la brasserie Sainte Cru pour rencontrer Vivien, co-fondateur de la brasserie. Une brasserie à l'imagerie anarcho-punk qui se vente fièrement d'être indépendante depuis sa création en 2012. Petit tout d'horizon d'une des premières brasserie…

Nouvel épisode, nouvel acteur du monde brassicole (et pas que) à découvrir ! Antoine Porcher gravite autour de V and B depuis plus de 20 ans. Depuis 2015 il est directeur général de la plus grand franchise de caves et bars de France. Un épisode où l'on parle de son parcours, de l'histoire de V and B et bien évidemment de produits : comment V and B …

Dans cette épisode, Manon, co-fondatrice du ciné-club Lost in Frenchlation et experte du cinéma français fait la liste de 5 films français classiques qu’il faut absolument voir quand on s’intéresse à la culture française. La transcription est disponible sur mon site www.parisoclock.com.

Les marques de luxe françaises sont connues dans le monde entier. Mais pourquoi est-ce que le luxe s'est particulièrement développé en France ? C'est ce que je vous raconte dans cet épisode ! Lisez la transcription sur mon site parisoclock.com.

Salut les amis ! Aujourd'hui nous allons suivre ensemble le parcours du marathons de Paris qui permet aux coureurs de courir juste à côté des plus beaux monuments parisiens ! Lisez la transcription sur mon site parisoclock.com.

Lors de notre dernier live Twitch nous avons enregistré ce petit quiz : Fauve ou pas Fauve ? Le jeu est simple : 30 noms de bières, à vous de deviner s'il s'agit de noms de bières de chez Fauve ou pas. Si vous souhaitez redécouvrir le live, il est dispo en redif sur Youtube : 3e05db930c8b8b316cb00fce0598dd37 Et si vous souhaitez soutenir le podcast…

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Quelques heures de routes m'ont menées à Vaumort, dans le nord de la Bourgogne (Yonne), à la brasserie Popihn. Une brasserie qu'il n'y a plus besoin de présenter, qui s'est rapidement installé comme une des brasseries au top pour les bières houblonnées. Depuis elle s'est également fait une réputation pour ses s…

Salut les amis ! Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle histoire incroyable ! La vie de Louis Vuitton est très inspirante. Arrivé à Paris à l'âge de 16 ans, sans argent, Louis Vuitton a réussi à créer, grâce à son travail, une marque florissante, connue dans le monde entier ! La transcription de cet épisode est disponible sur mon site www.parisoc…

❤️ Soutenez le Podcast sur uTip ou Patreon ❤️ Installés à Sautron (Nantes) après une année en Gipsy brewing, AERoFAB s'est très rapidement fait connaître des beergeeks par leurs jus houblonnés de haute qualité mais également par leur choix assez prématuré de la canette par rapport au reste du marché. Vous pouvez retrouver AERoFAB sur leurs réseaux …

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Histoire de parler d'autre chose que de micro-brasseries, on s'intéresse aujourd'hui à SooFut, un acteur important et montant du secteur brassicole Français. Mathieu nous présente son entreprise qui loue des fûts inox au brasserie tout en gérant la logistique et le nettoyage. Un service quasi indispensable quan…

Salut les amis ! Nous allons parler aujourd'hui de la cuisine française, et plus particulièrement de ce que les Français mangent vraiment à la maison ! Est-ce que les Français mangent vraiment des escargots et du foie gras à la maison ? Qu'est-ce que les Français mangent au quotidien ? Quel est le secret des Françaises pour rester minces ? Nous rép…

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Après avoir déjà parlé de la brasserie, voici un nouvel épisode avec Christophe. On y parle cette fois-ci du bar La P'tite Maiz' qui vient d'ouvrir en centre ville de Tours. On y parle du bar, des bières, de la nourriture avec le chef Julien mais on fait également des mises à jour sur la brasserie et on parle d…

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Après un épisode chez Gross dans le Pays Basque Espagnol, nous voici chez La Superbe, à Anglet, du côté français de la frontière. Un épisode que je devais enregistre depuis presque deux ans et que j'ai enfin eu l'occasion de faire. Coup de chance, cela tombe juste après leur installation dans leur nouvelle (et …

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Vous pouvez retrouver l'Orléans Bière Festival sur Internet : Préventes Facebook Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Ko…

Salut les amis ! Je reviens aujourd’hui avec un nouvel épisode sur les lieux que vous devez visiter en France : nous allons parler aujourd’hui de l’exceptionnel site archéologique de Carnac. C’est parti ! Vous pouvez lire la transcription de cet épisode sur mon site www.parisoclock.com.

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" ! Cette fois-ci nous sortons de la France pour aller en Espagne. Christian de la brasserie Gross (située dan sle Pays Basque sud, à San Sebastian) m'accueille dans leur superbe taproom pour discuter de l'histoire passionnante de cette brasserie à l'esprit incroyablement décalé.…

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel j'échange avec Anne-Sophie, fondatrice de la brasser Ice Breaker. Originaire de la région Toulousaine, cette brasserie s'est créée début 2020, juste avant la crise du Covid. L'occasion de parler de plein de choses, y compris de la manière de se lancer et d'exister p…

❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel j'échange avec Raphaël, Luc et Eric de la brasserie Noiseless. Un épisode enregistré en visio et en live sur Twitch dans lequel nous partons à la découverte de la brasserie, de sa création et de son actualité. Vous pouvez retrouver la brasserie Noiseless sur leurs r…