Artwork

Contenu fourni par What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
Player FM - Application Podcast
Mettez-vous hors ligne avec l'application Player FM !

Clip: Uncorrupted, unadulterated, 'good' food is *not* an everyday reality (ep 3)

0:30
 
Partager
 

Manage episode 195223912 series 1914183
Contenu fourni par What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
"One of my main interlocutors is an older lady called Fupu, and she suggests that these agrochemicals have made the environment toxic, and that all food today is 'bhejal'. So actually in my research I look at the opposite of good food, through that of 'bhejal' food. While good food is maybe the norm, it is the corrupted, adulterated, impure foods that is the everyday reality of my interlocutors and of many Bangladeshis."
  continue reading

13 episodes

Artwork
iconPartager
 
Manage episode 195223912 series 1914183
Contenu fourni par What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
"One of my main interlocutors is an older lady called Fupu, and she suggests that these agrochemicals have made the environment toxic, and that all food today is 'bhejal'. So actually in my research I look at the opposite of good food, through that of 'bhejal' food. While good food is maybe the norm, it is the corrupted, adulterated, impure foods that is the everyday reality of my interlocutors and of many Bangladeshis."
  continue reading

13 episodes

ทุกตอน

×
 
Loading …

Bienvenue sur Lecteur FM!

Lecteur FM recherche sur Internet des podcasts de haute qualité que vous pourrez apprécier dès maintenant. C'est la meilleure application de podcast et fonctionne sur Android, iPhone et le Web. Inscrivez-vous pour synchroniser les abonnements sur tous les appareils.

 

Guide de référence rapide