Régime méditerranéen : l’importance capitale des légumineuses pour la santé et la perte de poids

Blooness, l'alimentation idéale pour l'humain

#Fitness #Nutrition #Blooness #Santé Psychologique #Low Carb

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For centuries, members of the B’doul Bedouin tribe lived in the caves around the ancient city of Petra, Jordan. Then, in the 1980s, the government forced the tribe to move in the name of preserving the geological site for tourists. But if the residents are forced to leave, and if their heritage has been permanently changed, then what exactly is being preserved? SHOW NOTES: Meet The Man Living in The Lost City Carved in Stone Jordan: Petra's tourism authority cracks down on Bedouin cave dwellers The tribes paying the brutal price of conservation “There is no future for Umm Sayhoun” Jordan’s Young Bedouins Are Documenting Their Traditions on TikTok Check out Sami's company Jordan Inspiration Tours Learn about your ad choices: dovetail.prx.org/ad-choices…

il y a 2 ans 29:43

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Les légumineuses sont des aliments malheureusement méconnus et peu consommés dans l’alimentation “moderne”. Pourtant, elles sont un trésor de nutrition. Ce sont en quelque sorte les “stars” de l’alimentation méditerranéenne, car elles présentent des propriétés nutritionnelles extrêmement intéressantes pour l’organisme. En effet, comparés aux féculents connus, les légumineuses sont probablement l'alternative la plus saine, aussi bien pour le tour de taille, que pour la glycémie, en passant par la santé générale et la longévité. Voyons ensemble quels sont les bienfaits de ces légumineuses, avant d’en dresser la liste complète.

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Régime méditerranéen : l’importance capitale des légumineuses pour la santé et la perte de poids

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Bovins, ovins, porcins : le résumé des différentes familles animales et leurs caractéristiques 29:26

il y a 9 weeks29:26

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Lorsque l’on souhaite faire de l’alimentation un allié de la santé, le sujet de la protéine animale est un sujet absolument incontournable. Le problème, c’est que les connaissances autour de la viande se perdent de génération en génération . La consommation de viande se résume aujourd’hui pour beaucoup de consommateurs à des steaks hachés de qualité discutable, consommés très souvent dans des enseignes de restauration rapide ou achetés au supermarché, et provenant d’élevages dont on ne sait pas grand chose. Cette consommation à outrance de viande dont les animaux pourraient avoir été élevés en batterie peut avoir des conséquences néfastes sur la santé humaine, mais aussi pour la planète, et en plus, cette forte demande pour de la viande premier prix issus d’animaux élevés dans des conditions discutables va à l’encontre du bien-être animal. Dans ce podcast, nous allons faire un tour d’horizon des différents animaux d’élevage, puis dans les contenus à venir nous identifierons les morceaux de viande qui seraient susceptibles d’apporter des bienfaits à l’organisme , en privilégiant en plus des labels et un élevage qui soient vertueux aussi bien pour la santé que pour la planète et le règne animal. Retrouvez l'intégralité de ce contenu au format texte, ainsi que le guide complet de l'alimentation idéale pour l'être humain sur https://blooness.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Pourquoi il ne faut pas confondre alimentation keto et régime hypoglucidique de perte de poids (introduction) 5:07

il y a 14 weeks5:07

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Dans ce nouveau contenu du Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, nous allons revenir sur l'alimentation cétogène et lowcarb, dont nous avons consacré de nombreux contenus sur le site, et découvrir pourquoi certaines personnes pourraient être déçues du régime cétogène, et la raison pour laquelle ils se trompent peut-être sur son efficacité . Ce podcast n'est que l'introduction de ce contenu réservé aux membres Blooness . Pour rejoindre la Zone Membre et découvrir l'intégralité de ce contenu, ainsi que les autres contenus entièrement consacrés à l'alimentation idéale pour le genre humain, rendez-vous sur https://blooness.com . Ce que nous allons apprendre dans ce contenu : La diète keto classique : retour à une définition claire et simple. Qu'est-ce que la diète hypocalorique avec réduction des glucides que beaucoup de gens font et confondent avec la diète cétogène ? Pourquoi certains confondent alimentation keto et régime hypocalorique et hypoglucidique, et comment les différencier ? Quel régime choisir ? Comment mettre en place une diète keto idéale ? Comment faire une diète keto de perte de poids , et ne pas la confondre avec la diète hypocalorique de réduction des glucides ? Pour consulter la suite de l'article, c'est par ici : https://blooness.com/regime-cetogene-et-perte-de-poids-erreur/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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L’alimentation des ruminants : des origines aux modifications faites par l’être humain (Partie 1 gratuite) 20:07

il y a 16 weeks20:07

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Est-ce que l’alimentation que l’on donne aux bovins comme le bœuf, la vache ou l'agneau dans les élevages actuels est une alimentation adaptée à leur organisme ? Quelles répercussions l'alimentation et l'élevage de ces ruminants peut avoir sur leur santé et sur la nôtre en fonction de ce qu’on leur donne à manger, et la façon dont on les élève ? Dans ce podcast, nous allons nous intéresser à la digestion lente qui caractérise les ruminants et nous découvrirons comment l'être humain a pu chambouler la santé des animaux et sa propre santé en voulant accélérer la croissance et le rendement des bêtes. À terme, l'objectif est de savoir s’il est pertinent de consommer la viande et le lait qui sont issus de ces bêtes du point de vue de la longévité en bonne santé, et vous découvrirez dans la deuxième partie de ce podcast quels sont les modes d'élevage alternatifs et pourquoi la viande est indispensable pour une longévité en bonne santé, et quelle viande il serait pertinent de consommer. Ce que nous allons voir dans la 2è partie du podcast réservée aux membres Blooness : les aliments « complémentaires » que l’être humain donne aux ruminants et qui pose problème pour la santé humaine ; la question des OGM que la plupart des gens ne soupçonne pas ; le profil inflammatoire de la viande issue de l’élevage plus ou moins intensif ; le problème environnemental des monocultures destinées à alimenter les animaux ; le problème sanitaire des désherbants utilisés dans les monocultures ; le problème que pose les antibiotiques donnés aux animaux pour la santé humaine ; la répartition entre l’herbe naturelle qu’on donne aux animaux et l’utilisation de produits complémentaires ajoutés par l’homme ; quelle alimentation est donnée aux bovins (bœuf) et aux ovins (agneaux) en France ; dans quels pays on donne la meilleure alimentation aux animaux ; quelles sont les conséquences de l’élevage intensif sur la qualité nutritionnelle de la viande et donc sur la santé humaine ; en enfin, quelles sont les alternatives durables et profitables pour la santé. Autant vous dire qu’il s’agit d’un contenu majeur du Guide Blooness , et qu’il constitue le chapitre pivot grâce auquel nous allons pouvoir enfin dresser les meilleures viandes à consommer pour mettre toutes les chances de son côté. Retrouvez l'intégralité de ce contenu au format texte et audio en cliquant ici. Retrouvez le sommaire du Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, en cliquant ici. Pour rejoindre la Zone Membres, c'est par là. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Viande rouge, viande blanche et tripes : quelles différences ? 15:08

il y a 17 weeks15:08

15:08

Qu’est-ce qui différencie une viande rouge d’une viande blanche ? C’est la question à laquelle nous allons simplement répondre dans cet article tiré du Guide Blooness et plus exactement du chapitre consacré aux meilleures viandes pour la santé et la longévité en diète keto , carnivore, paléo , méditerranéenne et anti-inflammatoire . Dans cette grande partie du guide, nous allons essayer de lever le voile sur les différents morceaux de viande à privilégier pour mettre toutes les chances de notre côté sur le plan de la longévité en bonne santé, ainsi que sur le maintien d’un poids sain. Retrouvez le sommaire complet de cette grande partie entièrement consacrée aux super-pouvoirs de la viande sur le site Blooness.com . Le premier sous-chapitre est donc celui-ci, à savoir la distinction entre viande blanche et viande rouge . Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Quelles sont les meilleures sources de protéines en diète méditerranéenne, lowcarb et keto ? 13:38

il y a 25 weeks13:38

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Bienvenue dans ce podcast introductif d'une nouvelle grande partie du guide Blooness, à savoir la partie dédiée aux meilleures viandes, produits animaux et produits de la mer à privilégier en alimentation low-carb, méditerranéenne et plus globalement paléo et Zones Bleues, pour la santé, la longévité, le maintien de la masse musculaire à travers l’âge et le retour ou le maintien à un poids de forme et de santé. La question va donc être de savoir quels aliments issus du règne animal il serait préférable de privilégier, toujours sous le spectre de la longévité, la régulation de l’inflammation, le bon profil lipidique, la teneur en protéine, etc… Ce podcast est donc une introduction à cette nouvelle partie du guide Blooness, qui concerne à la fois la diète méditerranéenne et l'alimentation lowcarb, et dans le prochain podcast, nous allons donc nous intéresser en premier lieu aux abats, ces morceaux de viandes extraordinairement nutritifs et tombés dans l'oubli dans l'alimentation moderne. Retrouvez tous le contenu premium réservé aux membres ainsi que l'intégralité du guide blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://www.blooness.com ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Les protéines les plus biodisponibles et en même temps les plus saines pour l'organisme (introduction) 5:05

il y a 26 weeks5:05

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Dans le chapitre précédent sur la biodisponibilité des protéines , nous avions découvert quels étaient les différents indicateurs de biodisponibilité des protéines , ainsi que les aliments protéinés les plus biodisponibles en fonction de chaque indicateur . Pour plus de clarté, je vous propose de dresser un classement final , afin d'avoir un rendu synthétique de ce qui pourrait être raisonnable de consommer de façon plus ou moins régulière si on voulait apporter les sources les plus profitables de protéines à notre organisme, tout en restant sur des aliments sains et le moins transformés possible . En d'autres termes, quels aliments privilégier si l'on veut optimiser son apport en protéine , tout en ayant une alimentation peu inflammatoire , orientée vers la longévité , ce qui revient à mimer l'alimentation méditerranéenne ou plus globalement celle des Zones Bleues. Ce podcast est l'introduction d'un chapitre à part entière exclusivement réservé aux membres Blooness, et que je vous invite à consulter dans son intégralité directement sur https://blooness.com/ en devenant membre premium du site. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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L'apport idéal en protéine en diète cétogène ou keto méditerranéenne (introduction) 36:16

il y a 27 weeks36:16

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Dans ce nouveau chapitre du Guide Blooness , le livre blanc de l'alimentation idéale, nous allons découvrir un tas de choses sur les apports en protéines dans l'alimentation kéto-méditerranéenne et plus généralement dans l'alimentation des Zones Bleues . En effet, les contenus relatifs aux diètes cétogène et lowcarb mettent énormément l'accent sur l'importance des apports en graisses, mais beaucoup font l'impasse sur l'importance des protéines , et la plupart des gens ne savent pas vraiment combien de protéines consommer en alimentation faible en sucres et en glucides . Certains n'en consomment pas du tout assez, lorsque d'autres en consomment soit beaucoup trop, soit pas assez mais déjà trop en proportion, et c'est une subtilité que l'on va aborder ici. Dans ce podcast totalement gratuit et accessible à tous , nous allons nous focaliser sur l'importance d'élever l'apport en protéine en diète keto , tout en évitant les trois pièges dans lesquels on peut tomber lorsqu'on procède à cette augmentation de protéine . Dans un second podcast exclusivement réservé aux membres Blooness , on verra également : comment réussir un régime riche en protéine ; comment jouer avec l'apport calorique afin de mincir durablement sans tomber dans le piège d'une alimentation hypocalorique classique ; comment booster son énergie en diète cétogène via la fixation des protéines ; comment prendre du muscle en diète cétogène, toujours en partant des protéines ; comment perdre du gras en diète cétogène, en jouant avec l'apport en lipides. Bref, tout un programme. Bonne écoute à toutes et à tous, et rendez-vous sur https://blooness.com pour accéder au contenu privé réservé aux membres Blooness ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Biodisponibilité des protéines : quelles sont les protéines les plus profitables pour l'organisme ? 5:33

il y a 28 weeks5:33

5:33

Dans ce contenu réservé aux membres Blooness, nous allons répondre à la question suivante : dans quels aliments trouve-t-on les protéines les plus biodisponibles pour l’organisme, mais qui soient en même temps les plus saines pour la santé , la perte de poids et la longévité ? Pour avoir accès à la totalité de ce contenu réservé aux membres Blooness, rendez-vous sur https://blooness.com/biodisponibilite-proteines-indicateurs/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Graines de chia, lin, sésame, courge... Quelles sont les meilleures graines oléagineuses pour la santé ? 29:51

il y a 1 year29:51

29:51

Graines de tournesol, de soja, de sésame, de lin, de courge, de pavot ou de chia : quelles sont les meilleures graines oléagineuses pour la santé et le tour de taille et dans quelles proportions est-il possible d’en consommer ? C'est ce que nous allons découvrir dans ce nouveau podcast ! La seconde partie du podcast est exclusivement réservée aux membres Blooness, et l'adhésion se fait directement sur https://blooness.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Et si vous manquiez de protéine sans le savoir ? 31:38

il y a 1 year31:38

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Les protéines sont les “briques” de l’organisme, et elles permettent donc de fabriquer les os, les cheveux, les ongles, la peau, mais aussi les organes, les hormones, les enzymes, les anticorps… en bref, tous les tissus et tout ce qui fait fonctionner l’organisme. Outre les fonctions vitales et essentielles auxquelles participent les protéines, force est de constater que la plupart des personnes qui souhaitent améliorer la qualité de leur peau, et plus généralement leur apparence physique, en oublient presque l’apport en protéine, et c'est pourtant une légère insuffisance chronique qui est très souvent la raison n°1 d'un teint moins éclatant et d'une vitalité en berne. Et si vous souffriez d'une légère déficience en protéine ? C'est que ce que nous allons découvrir ici. La seconde moitié de ce podcast réservée aux membres Blooness sur https://blooness.com . Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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La cuisson idéale des matières grasses 8:43

il y a 1 year8:43

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Quelles sont les matières grasses optimales pour la cuisson, et jusqu’à quelles températures peut-on aller sans dégrader les propriétés nutritionnelles ou pire, entraîner des composés nocifs pour la santé ? C'est ce que nous allons découvrir dans ce podcast tiré du guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale pour le genre humain, à retrouver sur https://blooness.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Macronutriments : les recommandations nutritionnelles officielles 2:19

il y a 1 year2:19

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Depuis plus de 50 ans, les pouvoirs publics occidentaux ont toujours favorisé l’apport en glucides, au détriment des lipides, comme source principale de macro-nutriments. Quelles sont ces recommandations ? C'est ce que nous allons découvrir ici. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Le régime Low Carb High Fat 12:00

il y a 1 year12:00

12:00

Le régime Low Carb High Fat (LCHF) à tendance cétogène est l’un des trois piliers de l’alimentation Blooness . Mais au fait, ça signifie quoi, LCHF , quelle est la différence avec la diète cétogène, et qu’en avons-nous tiré pour le projet Blooness, le guide l'alimentation idéale ? Découvrez les principes généraux de ce mode alimentaire, qui a changé la vie de plusieurs millions de personnes à travers le monde... Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Peut-on être en excès d'apports en protéines ? 19:56

il y a 1 year19:56

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Est-il possible de consommer trop de protéines , et d’être finalement en overdose ? Quels sont les risques et les signes associés à une consommation accrue de protéines , et en pratique, est-il probable de flirter avec un excès de protéine ? C’est ce que nous allons voir dans ce chapitre entièrement réservé aux membres Blooness , dont les 20 premières minutes sont gratuites et accessibles à toutes et à tous. Dans la partie réservée aux membres Blooness, nous verrons les 7 cas les plus probables en pratique d'excès en protéine, nous verrons concrètement en termes de grammes ce que pourrait représenter un excès d'apport en protéine par rapport à une consommation considérée comme normale et nous conclurons sur le plus grand risque lié aux protéines, et ce n'est pas forcément celui auquel on pense. Retrouvez l'intégralité du contenu ici : https://blooness.com/proteines-exces-risques-combien/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…

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Le guide ultime des protéines pour la santé 26:14

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