Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Interview de Benjamin Vigneau (Comerso)
MP3•Maison d'episode
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Fruits et légumes mal calibrés, vêtements qui ne verront jamais un printemps, appareils électroménagers hâtivement condamnés : aucune sphère de la production n’est aujourd’hui épargnée par le gaspillage. Un fléau inutilement coûteux contre lequel Benjamin Vigneau, notre invité du jour, a décidé de lutter voilà plusieurs années, au travers de Comerso, une entreprise qui propose de récupérer les invendus des magasins pour les distribuer à des associations caritatives.
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