Les meilleurs podcasts Forno (2024)

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Episode 5: Quattro chiacchiere con Federica Constantini 25:24

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Una carriera da atleta a livelli altissimi, una passione per il benessere psico-fisico e una grinta fuori dal comune. Queste sono solo alcune delle caratteristiche che scoprirai su Federica Costantini in questo episodio! Ascolta i suoi racconti sulla community online e non perderti la ricettina finale! Seguimi su Instagram https://www.instagram.com…

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Episode 4: Quattro chiacchiere con Paolo Brunelli 28:43

2+ y ago28:43

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Il suo nome è sinonimo di eccellenza nel campo del cioccolato e del gelato. Da golosone di entrambi, non potevo non sedermi a fare quattro chiacchiere con il mio amico Paolo Brunelli! Scopri come ha iniziato la sua carriera, quali sono le sue passioni e i suoi progetti futuri... e non perderti la ricettina che Paolo condivide esclusivamente con noi…

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Episode 3: Quattro chiacchiere con Rossana Dian 29:40

2+ y ago29:40

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Una chiacchierata a cuore aperto con la mia amica Rossana Dian di @cucinosano, "la Ross" nazionale, dove parliamo di sentimento, di sogni e di buona cucina. Non perderti questo episodio - e ovviamente la ricettina finale che ci ha condiviso Ross - e fammi sapere cosa ne pensi! Trova tutte le mie ricette su https://francescosaccomandi.com/ e seguimi…

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Episode 2: Quattro chiacchiere con Luca Calvani 29:40

2+ y ago29:40

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Attore, regista, conduttore TV ma soprattutto cuoco provetto e ospite impeccabile. Parliamo di cucina e di ospitalità con il mio amico Luca Calvani!

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Episode 1: Quattro chiacchiere con Natalia Cattelani 27:17

2+ y ago27:17

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Chiacchieriamo di cucina con la mia amica Natalia Cattelani! Parliamo dei suoi esordi nel mondo del foodblogging, delle sue passioni, dei suoi libri e dei suoi progetti futuri. E ovviamente ci facciamo lasciare una sua ricettina furba e gustosa, di quelle salva-tempo che fanno sempre comodo!

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Episode 10: La Red Velvet Cake 25:36

2+ y ago25:36

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Quando nacque la Red Velvet? E chi si litiga la paternità di questo dolce candido fuori e caliente dentro? Queste e tante altre curiosità - assieme all'immancabile ricettina della Torta Red Velvet - in questa puntata del podcast. Scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/f…

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Episode 9: La Boston Cream Pie 8:40

2+ y ago8:40

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Da dove viene il nome di una delle torte americane più golose? E chi l'ha inventata? Queste ed altre curiosità sono narrate nell'episodio dedicato alla Boston Cream Pie. E non perderti la ricettina finale! Scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/…

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Episode 8: La Pavlova 7:21

2+ y ago7:21

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Qual è l'origine di questa torta elegante, sontuosa e golosissima? E' vero che si basa principalmente su 3 ingredienti? Queste ed altre curiosità - assieme alla immancabile ricettina finale, in questo episodio. Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/…

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Episode 7: La Devil's Food Cake 9:01

2+ y ago9:01

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Cosa rende così "diabolica" questa torta irresistibile e qual è l'ingrediente segreto per una riuscita perfetta? Scopri questi ed altri aneddoti nella puntata dedicata ad una delle torte più cioccolatose che ci siano! Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosacc…

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Episode 6: La Angelfood Cake 7:18

2+ y ago7:18

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Scopriamo le origini e la ricetta di una torta così leggera che potrebbe essere paragonata ad una nuvola! Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/ e scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/

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Episode 5: La Torta Foresta Nera 9:53

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Come è nata questa golosità dal nome intrigante e misterioso? Scoprilo ascoltando questo episodio del podcast e non perderti la ricetta finale! Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/ e scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/

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Episode 4: Lo sbattitore elettrico 10:54

2+ y ago10:54

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Come è nato lo sbattitore elettrico? E chi ha inventato la planetaria come la conosciamo oggi? La risposta a queste domande, così come qualche uso dello sbattitore elettrico che forse non conoscevi, sono narrati in questo episodio. In collaborazione con KitchenAid e il suo sbattitore elettrico a 6 velocità, con fruste ricoperte in silicone. Scopri …

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Episode 3: La colazione nel mondo 24:31

2+ y ago24:31

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Come è nata la colazione e come si è evoluta nel corso dei secoli? Qual è la colazione tipica dell'India ed è vero che in Alaska fanno colazione con carne di renna?! Queste e altre curiosità nell'episodio dedicato alla COLAZIONE NEL MONDO, realizzato in collaborazione con KitchenAid e due prodotti incredibili: il tostapane Artisan e il bollitore Ar…

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Episode 2: La Torta 16:53

2+ y ago16:53

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Come è nata la torta e perché è tonda? E le candeline del compleanno cosa significavano in origine? Queste ed altre curiosità sono raccontate nell'episodio dedicato alle ORIGINI DELLA TORTA. Questo episodio è realizzato in collaborazione con KitchenAid e il suo imbattibile sbattitore elettrico senza fili, che puoi scoprire qui: https://www.kitchena…

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Episode 1: Il Tiramisù 10:34

3y ago10:34

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Qual è l'origine del dolce italiano più famoso al mondo? E veramente è stato portato anche nello spazio? Queste e altre curiosità in questo episodio dedicato al TIRAMISU', con tanto di doppia ricettina finale! Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram: https://www.instagram.com/francescosaccomandi/…

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Episode 10: Il Sale 14:27

3y ago14:27

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A cosa serve il sale in pasticceria e quali sono le sue funzioni principali? Questa e altre curiosità in questo episodio, assieme a una ricettina di cookies al cioccolato da leccarsi i baffi! Trova tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/…

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Episode 9: La Vaniglia 16:55

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Giustamente soprannominata "l'oro nero" della pasticceria, scopri in questo episodio le caratteristiche principali della vaniglia! E non perderti alla fine la ricetta di come realizzare l'estratto naturale di vaniglia in casa. Scopri le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescos…

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Episode 8: Le Uova 26:12

3y ago26:12

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Perchè le uova sono così importanti in pasticceria? Quali sono le sue funzioni principali? E se volessi sostituire le uova nelle mie preparazioni dolci? Le risposte a questi e ad altri quesiti sono contenute nell'episodio di oggi, che ci parla del ruolo fondamentale di questo alimento in pasticceria. Guarda tutte le mie ricette su https://francesco…

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Episode 7: Il Burro 14:32

3y ago14:32

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Sai come nasce il proverbiale detto "una noce di burro"? E sai qual è la sua funzione principale in pasticceria? Scopri queste ed altre interessanti curiosità in questo episodio dedicato al BURRO. Trova tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/…

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Episode 6: Il Latte 14:32

3y ago14:32

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Quali sono le caratteristiche del latte e perchè è così importante in pasticceria? Perchè la ricotta si chiama così? Queste e altre interessanti curiosità sono spiegate in questo episodio del podcast. Scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/…

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Episode 5: Gli Zuccheri 17:59

3y ago17:59

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Qual è il ruolo dello zucchero nella cucina e quali sono le sue origini? Scopri questo e tanto altro in questa puntata di FORNOSTAR - il podcast. Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/

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Episode 4: Le Farine 19:58

3y ago19:58

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Scopri assieme a me qualche curiosità sulle farine che usiamo tutti i giorni - e ascolta alla fine la mia ricetta per il mix di farine senza glutine! Scopri tutte le mie ricette su https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram @francescosaccomandi.

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Episode 3: Il Cioccolato 19:35

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Sai chi sono stati i primi a scoprire il cioccolato e come è arrivato in Europa? Vuoi sapere come hanno contribuito i signori Caffarel, Lindt e Nestlé al perfezionamento di questo goloso alimento? Scoprilo ascoltando questo episodio del podcast! Scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram @francescos…

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Episode 2: I lieviti 21:44

3y ago21:44

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Quanti tipi di lieviti esistono in commercio? Scopriamo assieme le differenze tra lieviti naturali e lieviti chimici - e soprattutto quando è meglio usarne uno piuttosto che un altro. Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram @francescosaccomandi.

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Episode 1: Il Dolce Forno Harbert 9:32

3y ago9:32

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Sicuramente anche tu hai iniziato a cucinare sperimentando con il mitico Dolce Forno, uno dei giochi più popolari di inizio anni '80. Scopri come è nato e ascolta due ricette originali, provenienti proprio dal minuscolo ricettario incluso nella confezione! Trovi tutte le mie ricette sul sito www.francescosaccomandi.com, seguimi anche su Instagram @…

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Episode 10: La mia prima torta 10:19

3y ago10:19

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Nell'ultimo episodio della prima stagione di podcast, ti racconto come è nata la mia passione per i dolci e qual è stata la prima torta che ho preparato, a 7 anni, assieme alla mia mamma. E tu ti ricordi il primo dolce che hai preparato? Trovi tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com, seguimi anche su instagram @francescosaccomandi.…

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Episode 9: La Pumpkin Pie 13:18

3y ago13:18

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Tipica torta da festeggiamento del Giorno del Ringraziamento americano (o Thanksgiving Day), vuoi scoprire come è nata e qual è la sua storia? Ascolta questo episodio e impara anche la ricetta e i trucchetti per realizzarla in casa in maniera perfetta! Scopri tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com e seguimi su Instagram @francescosac…

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Episode 8: Cruffins 13:09

3y ago13:09

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Cosa sono i cruffins? Metà croissants e metà muffins, sono una delizia che si può preparare anche a casa! Scopri le curiosità della sua storia e ascolta la audio ricetta su come realizzarli. Trovi tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com. Seguimi su Instagram @francescosaccomandi.

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Episode 7: Brownies 12:29

3y ago12:29

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Chi ha inventato i brownies e quante varianti ne esistono? Togliamoci queste ed altre curiosità in questo episodio interamente dedicato a queste delizie al cioccolato. Scopri anche le due ricette narrate a fine episodio! Guarda tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com e seguimi su Instagram @francescosaccomandi…

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Episode 6: La Zuppa Inglese 11:23

3y ago11:23

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Qual è l'origine della Zuppa Inglese, il golosissimo dolce al cucchiaio con crema e cioccolato? Scopri assieme a me la storia di questo golosissimo dessert, che guarda caso è anche il mio preferito, e ascolta a fine episodio la ricetta che mi ha passato mio babbo. Da Romagnolo doc, è una garanzia! Trova tutte le mie ricette sul sito francescosaccom…

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Episode 5: Il Pan di Spagna 15:45

3y ago15:45

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Come è nato il Pan di Spagna e chi lo ha inventato? Qual è la differenza tra pan di spagna e genoise? Queste ed altre curiosità, assieme alla ricetta su come prepararlo alla perfezione, in questo nuovo episodio! Trovi tutte le ricette sul mio sito francescosaccomandi.com e su Instagram @francescosaccomandi.…

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Episode 4: Cupcakes & Muffins 24:39

3y ago24:39

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Qual è la differenza tra cupcakes e muffins e come sono nati? Ma soprattutto, quali sono le ricette più semplici e popolari? Questo e altro nella puntata dedicata a questi piccoli lussi per il palato, incluse due ricette speciali: i cupcake al cioccolato e i muffin ai mirtilli. Scopri tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com e seguimi …

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Episode 3: La Bundt Cake 19:33

3y ago19:33

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La storia di un classico sogno americano, partito da una invenzione e incoronato in tutte le cucine del mondo. Questa è l'affascinante narrazione di come è nato lo stampo da bundt cake. Scopri anche le due ricette incluse nel podcast, la originale degli anni '60 e una versione golosamente moderna. Trovi tutte le mie ricette sul sito francescosaccom…

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Episode 2: La Apple Pie 17:38

3y ago17:38

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Dalla mitica Nonna Papera, passando per Biancaneve e finendo con Pollock. L'avresti mai detto che la apple pie accomuna così tante leggende? Scopri le sue curiosità e goditi la ricetta narrata! Scopri tutte le ricette sul mio sito francescosaccomandi.com Instagram @francescosaccomandi

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Episode 1: La Cheesecake 17:31

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Scopriamo assieme le origini di uno dei dolci più amati, la leggendaria Cheesecake. A fine podcast, ti aspetta la ricetta narrata della NY Cheesecake. Fammi sapere cosa ne pensi! Scopri tutte le ricette sul mio sito francescosaccomandi.com Instagram @francescosaccomandi

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