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Der Hunger nach Lösungen: Fachkräftmangel und Herausforderungen in der Gastronomie
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Katja Haack im Gespräch mit Sepp Schellhorn
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Wie können wir die Arbeitswelt attraktiver gestalten und junge Talente anlocken? Woher kommen die Schwierigkeiten bei der Mitarbeiterrekrutierung, welche Rolle spielt die Familienfreundlichkeit in der Branche, und warum Teamwork so essentiell ist. Das und noch mehr bespricht Katja Haack, CEO von jobs.at mit Sepp Schellhorn, Unternehmer und Gastronom.
Die Diskussion bietet nicht nur tiefe Einblicke in die Herausforderungen der Gastronomie- und Hotelleriebranche, sondern gibt auch wertvolle Impulse für die Gestaltung der Arbeitswelt in dieser spannenden Branche.
Höre jetzt rein und lass dich von den Einblicken und Impulsen inspirieren, die Sepp Schellhorn für die Gestaltung einer attraktiven Arbeitswelt in der Gastronomie teilt. Hier findest du den Blogartikel dazu.
Hier geht's zum Video auf YouTube, auch reinschauen lohnt sich.
Chapitres
1. Intro (00:00:00)
2. Vorstellung von Sepp (00:01:09)
3. Herausforderungen in der Gastronomie (00:02:36)
4. Fachkräftemangel in der Gastronomie (00:07:31)
5. Herausforderungen für junge Arbeitskräfte (00:14:18)
6. Lösungsansätze für die Bezahlung von Arbeitskräften (00:16:47)
7. Berufswahl und Schulsystem (00:23:09)
8. Sinnstiftung in der Gastronomie (00:28:00)
9. Zu billig für Löhne in Österreich? (00:40:21)
10. Respekt und Kommunikation in der Gastronomie (00:45:28)
11. Abschluss und Dankeschön (00:51:56)
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