))
Horecamakelaar Nick Zuurbier
Manage episode 312094479 series 3228820
Contenu fourni par Vakwerk. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Vakwerk ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
'Om de horeca in Alkmaar een hart onder de riem te steken nam horecamakelaar Nick Zuurbier in het voorjaar van 2020 het initiatief tot het maken van een kookboek. Niet zomaar een kookboek, maar een kookboek met recepten van zoveel mogelijk Alkmaarse horecaondernemers.
Het 'Alkmaars Kookboek' verschijnt binnenkort in druk. Een mooie aanleiding om met Nick te praten over zijn initiatief en meteen aan hem te vragen wat de stand van zaken is in de horecawereld.
Tracklist:
05:37 Ontstaansreden 'Alkmaars Kookboek'
08:16 Inhoud kookboek
09:18 Opbrengst kookboek
11:06 Omzet cafés en restaurants
16:00 Effect pandemie op (ver)koop horeca
20:21 Winterperiode
73 episodes
Partager
