Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Two social theorists try and make sense of an unravelling world, with occasional guests. We're interested in the experience of crisis, as well as knowledge production about crisis. In fact we're not sure if it's possible to ultimately separate one from the other 🦊
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Alla avsnitt
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