Afrique du Sud: un Noël à Soweto autour de la tradition du barbecue

Reportage Afrique

En Afrique du Sud, dans le township le plus célèbre du pays, Soweto, Noël se fête avec un barbecue. Ce township connu notamment pour sa culture très riche, et pour abriter les maisons de deux prix Nobel, l’archevêque Desmond Tutu et l’ancien président Nelson Mandela, c'est le Braai de Noël, le barbecue de Noël qui marque ce jour de fête.

De notre correspondant en Afrique du Sud,

Nous voilà sur le parking d’une station service en plein cœur de Soweto, en Afrique du Sud. C’est ici qu’un nouveau restaurant propose des dégustations. « On propose aux gens qui viennent prendre de l’essence d’entrer et de goûter nos plats » explique Lungisa. Alors, nous entrons. « Bienvenue à Sakhumzi », lâche Lungisa et Jumo le manager.

« Les Sud-Africains adorent le Braai », précise Jumo. À Noël à Soweto, le Braai est l'incontournable. « Oui, exactement, peut-être même que le père Noël aime le Braai lui aussi !! » dit Jumo en riant.

« Je suis le Chef Keke. Voici un plateau pour deux avec des saucisses, des steaks et du poulet. Je vous ai aussi mis des frites. » Avec cette commande de Braai de Noël sur place, Noël se fête avec les clients et les propriétaires du lieu. « Oui ! Joyeux Noël ! » lâche Lungisa.

Le barbecue de Noël chez un particulier

À quelques pâtés de maisons du restaurant, on fête aussi Noël. Cette fois dans un jardin. « On est chez moi ! dit Lebo en guise d'accueil. C’est un moment qui nous permet de passer du bon temps et de célébrer Noël tous ensemble. On fait comme ça à Soweto. On vient de quartiers différents, mais on est là, ensemble. On se relaxe, on est en vie, heureux. La vie est belle !! » conclut-elle.

C'est un bon moment entre amis et en famille. « On vous souhaite le plus merveilleux des Noël » souhaite à la foule la fille de Lebo et son cousin au micro. « C’est le plus beau jour de l'année » confie le cousin. « Parce qu’on passe du temps avec sa famille et ses amis », renchérit la fille de Lebo.

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Soweto, la culture du Ubuntu

« Salut DJ, raconte un peu à la radio française comment ça se passe ! » lance un petit garçon au DJ. « On adore la musique. On danse ici ! » souligne le DJ Mbulelo, responsable aussi du repas. Avant de partir, évidemment on n'oublie pas de faire un petit détour vers le grill et ses flammes.

« Ça avance bien. J’attends juste le poulet. Vous savez, parfois Soweto a mauvaise réputation. Mais c’est avant tout un endroit avec une culture très riche, la culture du Ubuntu : se retrouver et partager le repas. C’est positif !! »

Ils sont une trentaine réunis aujourd’hui dans ce jardin de Soweto habité d’une humeur festive, autour donc du traditionnel Braai de Noël.

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