Quand les plantes empoisonnent…

Priorité santé

Si certaines plantes sont comestibles et largement utilisées dans nos cuisines (et dans la pharmacopée), certaines nous exposent à des risques d’intoxications graves, parfois mortelles. Ainsi, la consommation de quelques feuilles de laurier-rose, parfois confondu avec le laurier-sauce, peut entraîner un arrêt cardiaque. (Rediffusion)

Comment reconnaître les plantes toxiques ? Que faire en cas d’ingestion ? Quels sont les symptômes qui doivent alerter ?

• Dr Jérôme Langrand, chef du service du Centre antipoison et de toxicovigilance de Paris
• Dr Jacques Fleurentin, pharmacien, président de la Société Française d'Ethnopharmacologie à Metz, dans l'est de la France

• Pr Sahar Traoré, maître de conférences agrégé en pharmacognosie. Chercheur à l’Institut de recherche et de développement des plantes médicinales et alimentaires de Guinée. Maître de conférences au département des sciences pharmaceutiques de l’Université Gamal Abdel Nasser de Conakry.

• Reportage de Louise Caledec au Jardin d’Agronomie Tropicale René-Dumont, dans le bois de Vincennes, lors d'une balade d’initiation aux plantes sauvages comestibles et toxiques organisée par la ferme urbaine associative V’île fertile.

Programmation musicale :

► James BKS – Pana Njia (feat. Gracy Hopkins)

► Joao Selva – Se Acabou.