))
S11EP8》大稻埕食家昌正浩／街頭小吃的起承轉合 ft.《大稻埕滋味——迪化街食家的早餐物語》
Manage episode 451200556 series 2630715
Contenu fourni par Openbook閱讀誌. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Openbook閱讀誌 ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
飲食書寫是散文中常見的類型，觀看或閱讀美味的食物總是讓人感到愉快，而梳理飲食品項的變遷，往往能反映社會發展歷程的經濟、政治、文化與品味等各個面向。本集節目邀請到日前出版的《大稻埕滋味：迪化街食家的早餐物語》口述作者昌正浩先生。出身迪化街糧商的「昌哥」，除了介紹各種庶民美食的好滋味，更透露他對大稻埕地區人際、空間、產業的熟稔與深情。節目精彩，請別錯過！
121 episodes
Partager
