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Björn Freitag • Ernährung und Fairer Handel
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Ernährung und Fairer Handel
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Ob Kaffee, Schokolade, Obst oder Gemüse. Für viele Waren in unseren Supermärkten schuften Menschen Am Anfang der Lieferkette sehr hart. Dabei geht es im Welthandel oft unfair zu. Dabei ist vielen längst klar: Unser Konsum darf nicht auf Kosten von Mensch und Umwelt gehen.
Doch wie erreichen wir fairen Handel? Wie fair sind Produkte, die das entsprechende Siegel tragen wirklich? Und wie können wir uns alle nicht nur gesünder sondern auch bewusster ernähren?
Darüber redet Jan Malte Andresen in dieser MISEREOR Podcast Folge mit TV- und Sternekoch Björn Freitag. Der sympathische Restaurantbesitzer kocht nicht nur gerne sondern ist im WDR-Fernsehen auch als Vorkoster unterwegs. Immer auf der Suche nach der Wahrheit über Herkunft und Qualität unserer Lebensmittel.
Viele Menschen setzen sich für den Fairen Handel ein – in Schulen, Jugendgruppen, Gemeinden, Unternehmen und Organisationen. Welche Möglichkeiten es gibt und welche konkreten Projekte bereits umgesetzt wurden, erklärt Wilfried Wunden, Referent für den Fairen Handel bei MISEREOR.
Links:
Eine Produktion von sgp - social globe projects und ella Medien GmbH Köln - für MISEREOR.
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