[Mercado Porcino] Semana 52 - 2023 | Conclusiones de un 2023 irregular de la porcicultura

Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos

Es el ultimo comentario del 2023. Un año que fue muy volátil, donde pocos países pudieron vivir la estabilidad y un pronóstico seguro del mercado porcino. Es muy difícil hacer una síntesis, pero podríamos decir que fue un periodo donde tuvimos ajustes dada la crisis del mercado chino. Su reducción de las importaciones generó una resaca muy fuerte en mercados exportadores. Resumen por puntos: Europa y Estados Unidos están contrayéndose. Brasil ha podido contener su crecimiento de mas de un 30% en los últimos 5 años, dado que pudo mantener cuotas de exportación en China. México y Chile redujeron sus exportaciones al gigante de Asia y le generó una mayor oferta de carne de cerdo.Colombia es un caso aparte. Goza de un mayor consumo de carne de cerdo y sus producción se destina para el mercado. Además las empresas han sido cautelosas con sus proyectos de expansión y esto ha ayudado muchísimo para no generar una sobreoferta. ¿Qué viene ahora?Contener aun el ajuste global de oferta y demanda de carne de cerdo. De China no hay buenas proyecciones en su economía general. No esperemos que ellos aumenten las exportaciones. En el Sudeste Asiático hay oportunidades, pero todos estos países están con sus propios planes de desarrollo agropecuario con la PPA entre medio. El costo del alimento no será mas caro, pero tampoco imaginemos costos menores antes de la pandemia. La clave estará en mejorar eficiencia y tener una producción que aumente dada una mejor productividad. Latinoamérica en los últimos años ha sido un ejemplo de gestión de eficiencia y productividad, países como Chile, Argentina, Colombia, Ecuador y Brasil están por sobre de países como Canadá y Estados Unidos. ¡Y aun tenemos mucho margen de mejora!Creo que esta región ha sido la única que ha discutido tantas veces en sus encuentros profesionales sobre la gestión de personas y equipos. La clave esta acá, son ellos quienes lideran nuestros sistemas y cuidan los cerdos. Si creamos programas adecuados podemos contener los desafíos que existen de retención y atracción de capital humano. Nuestro equipo en 333 este año se enfocó en más de un 30% en generar contenido, paneles y talleres en torno a esto y el 2024 habrán mas novedades respecto a esto. Lo repetimos nuevamente, el 2024 nuestro foco estará en las personas, son ellas quienes nos llevarán lejos. Potenciaremos nuestros programas en la esencia para el desarrollo de las personas; el autoconocimiento, el espíritu de colaboración y las técnicas de liderazgo o bien llamadas habilidades blandas. Lanzaremos un método de aumento de productividad y eficiencia que integrará todo el conocimiento que hemos recabado de los mejores lideres y empresas.Por lo pronto, quisiera expresarles a los 2000 lectores que me acompañan cada semana, que sentí su apoyo en los proyectos que lideramos este año. ¡MUCHAS GRACIAS!Fue un desafío muy fuerte, convencer a patrocinadores en crear un nuevo formato de evento, atraer a los principales lideres, y sostener una agenda empresarial de primer nivel. ¡pero lo logramos! La construcción del camino no se acaba aquí y solo les puedo decir que el siguiente punto será Costa Rica, para que puedan ver las oportunidades que tiene todo Centroamérica en porcicultura, su gente y territorio es único en el mundo y desde 333 queremos visibilidad a esos 7 países con sus más de 45 millones de habitantes y más de 200k cerdas reproductoras. Deseo que en estas fiestas puedas mirar dentro de ti y apreciar lo grande que eres, apreciar nuestra libertad y seguir trabajando para lograr nuestra región mas desarrollada. Que el amor ilumine vuestras decisiones, que vuestras familias que trabajan contigo cumplan sus sueños y como región seamos un ejemplo de occidente. ¡Lo tenemos todo!A tu lado en la visión estratégica del mercado porcino,Reinaldo Cubillos