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10/ La matière organique dans les sols agricoles français avec Xavier Salducci et Thibaut Déplanche du laboratoire Celesta-Lab
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Aujourd'hui, l'ensemble des acteurs monde agricole parle de carbone, de matière organique dans les sols, de fertilité organique. Ce qui n'était pas le cas il y a quelques années...
Avec les dirigeants du laboratoire d'analyses de sol Celesta-Lab, experts reconnus en analyses de matière organique, Xavier Salducci et Thibaut Déplanche, nous prenons du recul sur l'évolution de la compréhension du fonctionnement des sols agricoles de la matière organique depuis une trentaine d'années.
Ils nous brossent un panorama du statut du carbone dans les systèmes de culture français aujourd'hui ( grandes cultures, viticulture, élevage...) et nous permettent de casser certaines grandes idées reçues...
Cet épisode nous permet aussi de comprendre le fonctionnement de la matière organique de manière techniquement plus poussée ...Bonne écoute !
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