#33 | Patrick Mercier - Une vie de passion

35:58
 
Partager
 

Manage episode 295695983 series 2784762
Par François Piccione, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.

Dans cet épisode, je pose mon micro à Champsecret, dans l’Orne, à la rencontre de Patrick Mercier, producteur fermier de Camembert de Normandie. Il m’était impossible de traverser cette région sans parler de ce fromage de caractère qui fait la fierté des normands. Et pour cause. Sa fabrication singulière réclame un travail minutieux. L’amour de son métier, Patrick le partage avec passion. Cela fait maintenant quarante ans qu’il nourrit, produit et agit sur le terrain.

Avec Patrick, on aborde son parcours et les secrets de fabrication du Camembert de Normandie ou encore son engagement pour le préservation des savoir-faire fromagers.

« Une vie de passion », une conversation enregistrée à la ferme du Champ Secret et un reportage photo à retrouver sur le site internet du podcast Les Nouveaux Aventuriers.

Reportage complet sur www.les-nouveaux-aventuriers.com.

Suivre l'itinérance sur Instagram et Facebook.

45 episodes