Episode 8 - Comment vendre et livrer le meilleur gâteau du monde à Paris. Discussion avec Jennifer Cohen Solal, présidente chez L'Ultime.

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Dans ce huitième épisode, je discute avec Jennifer Cohen Solal, présidente chez L'Ultime.
Vendre un gâteau en ligne, créé par 4 grands chefs, ce n'est pas une affaire simple. Donner l'envie, gérer la possibilité d'acheter pour une livraison en 2 heures, puis livrer rapidement et avec soins un gâteau de grande qualité. Tout cela pose de nombreux défis, brillamment relevés par Jennifer et son équipe.

  • Le meilleur gâteau du monde, c'est un gâteau qui doit plaire au plus grand nombre. Réalisé par 4 grands chefs. Jennifer Cohen Solal explique le processus d'écoute de clients pour débuter ce projet.
  • Les plus gros défis ne sont pas de réaliser le gâteau, mais de le vendre en ligne et de le livrer. Outre le goût, c'est l'expérience client qui doit primer: sur le site, lors de l'achat et jusqu'à la livraison.
  • La livraison a été le gros challenge de l'Ultime. Le coursier est à pieds, utilise les transports en commun, pour livrer en île de France, en deux heures.
  • L'Ultime, c'est une DNVB dans la pâtisserie: Digital Native Vertical Brand, et c'est une des premières en France du genre.
  • Vendre en ligne: il faut donner envie, avec de très belles photos.
  • Le site de vente, sur Shopify, a demandé une importante customisation pour gérer les options de livraison dans des zones restreintes, le jour même quand le stock le permet.
  • A propos de Thomas Bertrand, l'hôte de ce podcast :
    Vendeur sur Shopify depuis 2008 avec Bento&co et Shopify partenaire avec l'app Ship&co.

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