Maggio mese della dieta mediterranea

La bufala in tavola

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Alla tavola della bufala in tavola posto d’onore alla dieta Mediterranea. Come e quanto la seguiamo? Ne parliamo con la dr.ssa Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista CREA e il dr. Giorgio Donegani, tecnologo alimentare
La puntata prosegue poi con la dottoressa Leda Roncoroni, nutrizionista biologa nutrizionista, responsabile dell'ambulatorio di nutrizione del centro prevenzione e diagnosi della malattia celiaca del policlinico di Milano, per parlare di celiachia. Oggi è la sua giornata.
In chiusura “dulcis in fundo” con Angela Simonelli, pasticcere e autrice di “A scuola di food design in pasticceria” ci prepara il nostro dolce della domenica

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