

等了一周,吊足胃口的海岸阿美族傳統美食好料這集上菜,依浪工作室的Candy聚集豐濱、長濱在地知名的料理廚房一展身手。「船長的飛魚」端出招牌飛魚卵香腸、烤飛魚,有海洋的元素與口感;「莎娃綠岸文化空間」有招牌的鹹豬肉和在地川燙時蔬,其中佛手瓜與黃藤心讓人驚艷;「美奧的廚房」用當地特產海稻米捏製成飯糰,搭配海水醃漬的芥菜一起吃非常對味;「Li'ay里愛」烘焙坊用洛神花、刺蔥、珠蔥、鹹豬肉等食材製作一口可食的鹹蛋糕、阿美小漢堡等,都讓人食指大動、永難忘懷。
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