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Demain, tous végétariens ? Pas si sûr ! - Renaud Saisset (ACCRO)
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Les débats autour de la viande végétale ont pris de l’ampleur ces derniers temps. Au-delà de la polémique, avant tout motivée par des enjeux idéologiques et commerciaux, qu’en est-il réellement des apports de la viande d’origine végétale tant du point de vue environnemental que médical ? Est-elle vraiment aussi vertueuse qu’elle le prétend ? Pour le savoir, cette semaine, Thibault Caudron accueille Renaud Saisset, directeur général d’ACCRO, dans Jeunes Pousses.
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- La rubrique Jeunes Pousses
- 🎙️ Le biomimétisme peut-il sauver nos sociétés et la biodiversité ? - Kalina Raskin (Ceebios)
- 🎙️ Comment passer à l'action pour sauver la planète ? - Rose-May Lucotte (ChangeNOW)
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Crédits
- Interview : Thibault Caudron
- Montage : Emma Hollen
- Musique : Swamp Swim, par Giants' Nest
40 episodes
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Jeunes Pousses : le rendez-vous de l'innovation positive et à impact
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Les débats autour de la viande végétale ont pris de l’ampleur ces derniers temps. Au-delà de la polémique, avant tout motivée par des enjeux idéologiques et commerciaux, qu’en est-il réellement des apports de la viande d’origine végétale tant du point de vue environnemental que médical ? Est-elle vraiment aussi vertueuse qu’elle le prétend ? Pour le savoir, cette semaine, Thibault Caudron accueille Renaud Saisset, directeur général d’ACCRO, dans Jeunes Pousses.
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