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Germinance, artisan semencier
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La graine est le point de départ de notre alimentation et de notre autonomie, une co-évolution homme, plante et terroir.
Pour bien manger, il est important que la graine de départ soit issu d'un mode de culture respectueuse du vivant (entre la plante, l'humain et les animaux).
Je suis parti à la rencontre de Kévin Sperandio, co-gérant de Germinance, un artisan semencier biologique et biodynamique situé à Soucelles, commune des Rives-du-Loir-en-Anjou. Un épisode où nous allons suivre le cheminement de la graine depuis le champ du producteur jusqu'à la main du jardinier.
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