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Des fibres textiles à partir… de moules
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Le byssus de moule est un filament produit par la moule pour s'accrocher aux rochers… Avant la consommation, ce byssus est enlevé par les mytiliculteurs (les éleveurs de moules), produisant des tonnes de déchets. Des déchets que deux entrepreneurs parviennent à valoriser, en le transformant en fibres textiles…
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