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Par 4 Chemins #1 Apolline Marmin Cruchon Conserverie
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Vous est il arrivé de vous demander ce qui avait amené cette vendeuse, ce facteur, cette cheffe d'entreprise, ce coiffeur, cette développeuse informatique,... à exercer leur métier ? En regardant dans le rétro, savez-vous dans quelles traces vous avez marché, vous, pour faire ce que vous faites aujourd’hui ? Par 4 chemins s’intéresse aux histoires qui font les parcours. Aujourd’hui Apolline Marmin, des beaux-arts à la cuisine. Depuis juin 2023, Apolline Marmin développe avec Léandre Lelong : Cruchon Conserverie. Une conserverie qui transformera en sauces, soupes, compotes et autres ketchups des fruits et légumes invendus et invendables des fermes locales. Installés à Redon en Ille et Vilaine, ils souhaitent valoriser le travail des producteurs et à terme proposer une petite restauration dans une guinguette itinérante. Un projet dans la cuisine quand Apolline a commencé par des études artistiques... Mais tout est lié ! Interview, Montage, Mixage : Magali Grollier - Camminus Musique : Dove Love - Quincas Moreira #entreprendre #histoires #inspirations #art #cuisine #bretagne #servicecompris #ekoster #redon #beganne
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