))
#17 Sustainable Public Procurement of Food & How to Track Research Progress?
Manage episode 428682548 series 3345520
Contenu fourni par dr. Willem A. Janssen and dr. Marta Andhov, Dr. Willem A. Janssen, and Dr. Marta Andhov. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par dr. Willem A. Janssen and dr. Marta Andhov, Dr. Willem A. Janssen, and Dr. Marta Andhov ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
In this episode, Marta and Willem discuss sustainable food procurement. They focus on current problems with food systems and the importance of food. Furthermore, they dig into the legal difficulties public procurers face when they attempt to buy sustainably. Some of the pain points they discuss are certification, localism, freshness requirements, seasonality, and promotion of small farmers and SMEs. For the dessert, they advise on how to track research progress.
…
continue reading
36 episodes
Partager
