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Baklavanın sesi mi tadı mı?
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#acıtatlımayhoş
Baklavanın sesi mi, tadı mı?
Aylin Öney Tan, Barcelona’daki Bilimsel Gastronomi Kongresi’nde bu soruyu ortaya attı ve Amerikalı usta Charles Perry’nin notlarına dayanarak “baklavanın çıtırtılı tadını” anlattı.
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