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Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et Carlo de Pascale remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. Mixez le tout et vous voilà embarqués pour une séance salivaire bouillonnante et d’utilité publique !
RATP
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Il y a d’abord le mouvement, celui des métros, bus, tramways et RER transportant chaque jour des millions de voyageurs à travers l’Ile-de-France. De cette activité intense sort une matière sonore complexe, faite de bruits mécaniques, de voix, de signaux… Tendez l’oreille et découvrez cette partition qui s’écrit chaque jour au rythme de la ville.
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